Цените на корнишоните за консервиране са най-изгодни на Пазара на производителите в Кърджали.Предлаганата стока е основно от Хасковско.Директно на тържището продават производители от Малево.

За купуване на корнишони за консервиране в Кърджали, най-доброто място с най-голямо разнообразие и изгодни цени е Пазар на Производителя - Кърджали,твърдят търговци. Тъй като есенният сезон е в разгара си, там ще намерите директни производители, предлагащи корнишони на чували (за по-големи количества) или на килограм.

Ако планирате много големи количества за зимнина, може да проверите и Стоково тържище "Плодове и зеленчуци" ООД в Източната промишлена зона, където се пазарува основно на едро. За по-малки дози и бързо пазаруване в градска среда, големите хипермаркети като Kaufland също често пускат сезонни промоции на касетки с корнишони.

На какво да обърнете внимание при избора:

• Размер: За хрупкави и вкусни мариновани краставички търсете по-дребни корнишони (около 3–6 см, т.нар. първо качество). Големите корнишони често имат кухини и омекват по-бързо след стерилизация.
• Твърдост: Избирайте само твърди, тъмнозелени краставички с ясно изразени бодлички. Избягвайте захабени или меки плодове, тъй като те ще провалят консервите.
• Прясна стока: Най-добре е да затворите корнишоните в буркани в рамките на 24 часа след купуването им, за да запазят максимална хрупкавост.

Цените на корнишоните на едро и по борсите в момента се движат около 0,80 до 1,20 евро за килограм. На пазарите на дребно и в онлайн магазините цената варира нагоре, достигайки до около 2,50 евро за килограм за по-едри или селектирани партиди.

Ситуация на пазара в момента

• Борсови цени: Справка от есенния сезон на Новата борса в Бургас показва стабилни нива на едро между 0.80 € и 1.10 € за кг.
• Директно от производител: В активните групи за търговия земеделските производители (особено от силни региони като Хасковско и Пловдивско/Плодовитово) предлагат продукция на едро около 1.00 € до 1.30 € за кг (около 2.00 – 2.50 лв.), като стоката се бере ежедневно.
• Внос срещу местно производство: Въпреки че през летните и ранните есенни месеци пазарите в Южна България са заляти от местна продукция, голяма част от корнишоните за промишлена преработка извън сезона идват от внос (основно Турция, Виетнам и Индия).

Кърджали бг вести

При подготовката на статията е използван Изкуствен интелект