Рецепти — Рецепти
Гръцка салата с риба
СалатиСварената, обезкостена и почистена риба се нарязва на малки парченца. Към тях се прибавят нарязаната маруля, ситно нарязаното твърдо сварено яйце, олиото , маслините, нарязаните репички, лимоновият сок, черният пипер и солта.
› Прочети
Сегетинска салата
СалатиСваряваме накиснатия един ден предварително в студена вода фасул във водата, в която е киснал. Прецеждаме и разбъркваме със смес от оцет, захар и сол. Украсяваме с нарязания на тънки парченца лук. Разбиваме пресованите жълтъци със сметана, заливаме фасула, пор...
› Прочети
Салата от рукола с яйца и цвекло
СалатиИзмивате хубаво руколата и я подсушете. Сложете я в купа. Обелвате и нарязвате на кубчета твърдо сварените яйца. На едро ренде настържете свареното червено цвекло или го нарежете на тънки кръгчета. Смесете всичко в голяма купа. Сложете олиото, оцета и сол на в...
› Прочети
Моркови на грил
ПредястияМного лесна рецепта! В омаслен оребрен тиган запечете морковите добре, като ги въртите, докато получите добър загар почти до овъгляване от всички страни. Смесете чубрицата, черния пипер и солта и овалвайте в тях всеки от готовите моркови много добре. Сервирайт...
› Прочети
Задушени гъби с лук
ПредястияДобре измийте, подсушете и нарежете при нужда гъбите. Ако има малки, може да ги оставите цели. Накълцайте лука и го сложете да се запържи в сгорещеното масло. По желание добавете и 2 скилидки скълцан чесън. Щом омекне, добавете гъбите и разбъркайте леко за 2-3...
› Прочети
Картофена салата с рукола
СалатиКартофите се измиват и сваряват в подсолена вода. Изплакват се със студена вода и се обелват. Нарязват се на кубчета и се добавя лукът, нарязан на ситно. Бульонът се затопля и към него се добавят солта, черният пипер, зехтинът, оцетът и горчицата. С тази смес...
› Прочети
Яйчена салата с гъби
СалатиЯйцата се сваряват. Нарязват се заедно с гъбите и ябълките на тънки филийки. Подреждат се в плато и се заливат с майонезата, разбъркана със солта, черния пипер и сметаната. Слагат се няколко грахови зърна за по-голям колорит и се поднася.
› Прочети
Салата с пушена сьомга
СалатиПочистете зеленчуците, нарежете ги на малки парчета и ги сипете в купа, на дъното на която сте сложили листо маруля. Добавете царевицата и леко разбъркайте. Отгоре поръсете с леко нарязаните парчета сьомга и залейте с дресинг от зехтина, оцета, сол, черен пипе...
› Прочети
Салата от тиквички
СалатиСваряваме тиквичките 5-6 мин. Отцеждаме ги и нарязваме на кубчета. Заливаме ги със смес от киселото мляко, майонезата, солта, черния пипер. Добавяме и пасирания чесън. По желание добавяме и ситно нарязан пресен копър/може да го заменим и със сушен/и разбърквам...
› Прочети
Маслинени топчици с Чедър
Предястия1. Смесват се брашното, настърганото сирене и маслото, за да се получи тесто. 2. Всяка маслина се завива в тестото, така че да се оформят топчици. 3. Топчиците се поставят върху намаслена хартия за печене. Охлаждат се около един час. 4. Пекат се около 20 мин....
› Прочети
Италианска салата с грах и Айсберг
СалатиСварете граха, измийте го и го сипете в голяма купа. Накъсайте вътре салатата Айсберг, добавете ситно нарязаната целина и чушка. Объркайте и добавете настъргано или нарязано сирене чедър. Посолете леко на вкус. Отделно разбийте майонезата, ароматния оцет с мал...
› Прочети
Сицилианска брускета с патладжани
ПредястияПатладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. Лютата чушка се реже на ситно, добавя се заедно със солта и зехтина в пюрето. Хлябът се слага за м...
› Прочети
Хрупкав доматен пай с моцарела
ПредястияВ голяма купа се смесват 1 чаша топла вода, маята и захарта. Постепенно се добавя брашното и се замесва тесто. Покрива се с топла кърпа и се оставя за 30 минути на топло. Меси се 5 минути и се оставя за още 20 минути на топло. Доматите се попарват с вряла вода...
› Прочети
Салтимбока с пуешко месо
ПредястияФилето се разрязва на 8 тънки резена и се начуква леко. Всяко парче се натрива със сол. Върху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон. В загрятия зехтин се пържат рулцата по 2 минути от всяка страна до образув...
› Прочети
Зелева салата с моркови
СалатиНакълцайте зелето с голям и остър нож на тънки резенчета. Посолете на око и го намачкайте с ръце, докато омекне. Отгоре добавете предварително настърганите моркови и накълцания магданоз. Посолете отново леко. Овкусете зелевата салата с оцет и олио на вкус и об...
› Прочети
Чашка от краставица
ПредястияКраставицата се нарязва напречно на 3 части, всяка с приблизителна дължина 5-7 см. Едната част се нарязва на ситни кубчета, смесват се в съд с млякото, копъра, чесъна, олиото и солта. Другите две части се обелват на ленти, издълбават се внимателно, като единия...
› Прочети
Пилешка салата с орехи
СалатиНарежете ябълките и ги напръскайте с лимонов сок, за да не покафенеят. Нарежете пилешките гърди на кучета и смесете с ябълките и орехите. Прибавете сиренето. Смесете всички продукти за дресинга и разбъркайте много добре. Овкусете салатата. Разпределете листа м...
› Прочети
Салата Капрезе с орехово песто
СалатиЗа ореховото песто смелете в блендер или кухненски робот орехите, чесъна, зехтина и босилека със щипка сол. Щом се получи хомогенна смес, разбъркайте с настъргания пармезан. Нарежете доматите и моцарелата на тънки кръгчета и ги наредете в широка чиния, като ги...
› Прочети
Зеленчукови кюфтета
ПредястияВсички зеленчуци без лука се сваряват добре, отцеждат се и се пюрират. Смесват се заедно с наситнения лук, който е предварително задушен в мазнина. Овкусява се с подправките и се чукват 2 яйца. Магданозът се накълцва съвсем на ситно и също се разбърква към сме...
› Прочети
Яйчена разядка
ПредястияРендосайте твърдо сварените яйца. Разбъркайте ги със сметаната, нарязаните ситно кисели краставички, пресован чесън, 1 с.л. зехтин и сол на вкус. По желание добавете и 2 щипки червен пипер. Поднесете със стрък магданоз.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
