Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Чесново пиле с летни зеленчуци
ПилешкоНарежете зеленчуците на кръгчета. Поръсете патладжаните със сол и след 15 минути ги изплакнете и подсушете. Разбийте горчицата с киселото мляко, 4 скилидки счукан чесън, зехтина, малко сол и черен пипер на вкус. Намажете бутчетата с тази смес и ги оставете за...
› Прочети
Пилешки бутчета с горчица
ПилешкоРазбъркайте горчицата, сметаната, черния пипер, солта, олиото и добре скълцания чесън. Намажете бутчетата с масло и ги натопете в соса. Поставете ги в тавичка, покрийте ги във фолио и ги печете 40 минути. Поръсете с настъргания кашкавал и без фолио ги печете о...
› Прочети
Пилешки крилца по грузински
ПилешкоКрилцата се осоляват и се пържат до златисто. Лукът и чушката се режат на едро и се добавят към крилцата. Всичко се пържи около 8 минути. Добавя се нарязаният на ситно чесън и магданоз и след още 2 минути ястието се сваля от котлона.
› Прочети
Панирани пилешки подбедрици
ПилешкоМариновайте пилешките бутчета с подправките и лимонов сок за 20-30 минути в покрит съд, като периодично раздрусвате. Загрейте олио за пържене. Всяко бутче потапяйте първо в яйца, после в галета, отново яйца и накрая корнфлейкс. Пускайте подбедриците да се пърж...
› Прочети
Панирани пилешки руладини
ПилешкоПилешките гърди се начукват старателно под фолио, за да не се разкъсат. Овкусяват се с подправките и се оставят настрана. В сгорещена мазнина се задушават гъбите и се овкусяват със сол и черен пипер. Кашкавалът, чушката и беконът и киселите краставички се наря...
› Прочети
Панирани пилешки хапки
ПилешкоНарежете пилешкото на по-едри парчета. Посолете ги, поръсете с черен пипер и ги полейте в купа с прясното мляко. Оставете така за 30 минути в хладилник, след което ги отцедете. Загрейте мазнина в тиган и разбийте яйцата. Смесете галетата и натрошения корнфлейк...
› Прочети
Пиле с боровинков сос
ПилешкоНачукайте леко пилешкото месо и го сложете да се свари в леко подсолена вода. Загрейте маслото в тенджерка и добавете боровинките. Бъркайте и добавете щипка захар. Оставете да поври за известно време, след което разредете със сока от боровинки и лимон и червен...
› Прочети
Печено пиле с наденица
ПилешкоПърво разтапяте маслото в малък тиган и към него добавяте лука и наденицата. Разбърквайте, докато омекне лукът, след което ги охладете за 10 минути и в по-голяма купа ги смесете с галетата, сиренето, разбитото яйце, магданоза, ядките и овкусете. Предварително...
› Прочети
Пиле с гъби и спанак
ПилешкоПилешкото нарежете на малки хапки. Картофите обелете и нарежете на кубчета. Загрейте мазнина в тиган и запържете пилешкото. Извадете го и в същия тиган запържете накълцания лук и почистените и нарязани гъби. В тава смесете пилешкото с лука и гъбите, добавете н...
› Прочети
Пилешки крилца на грил
ПилешкоСмесете всички съставки заедно и добре овкусете пилешките крилца. Наредете крилца на загрят грил и печете около 20-25 минути или повече, ако е необходимо. Поднесете с нарязан лимон и листа зелена салата.
› Прочети
Пиле със зелен лук
ПилешкоПилето се измива, добре се поръсва от вън и вътре със сол и черен пипер и се полива с лимонов сок и вино. Зеленият лук се почиства, накълцва и заедно с накълцания чесън се слага да се запържи в част от сгорещеното масло и малко олио. След това се добавя накисн...
› Прочети
Брюкселски пастет
ПилешкоИзрежете месото от гърдите на пилето. Смелете 2 пъти в машинка за мелене останалото месо, сланината, свинското месо, добавете корените, брендито, черния пипер и претрийте през цедка. Разбъркайте сместа с лъжица до получаване на гъста каша. Поставете нарязаната...
› Прочети
Панирано пиле с бира
ПилешкоПилето се сварява предварително. Приготвя се специална паста за паниране. За целта се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с част от бирата, след което, като постоянно се бърка, се прибавят брашното, докато се получи гъста каша – ако е необход...
› Прочети
Пиле със зеленчуци и вино на фурна
ПилешкоПилешките гърди леко начукайте и добре ги овкусете със сол, черен пипер, счукан розмарин и ги полейте със соевия сос и изцедения лимонов сок. Оставете да се овкусяват за 30 минути в хладилник. В подмазнена широка тава нарежете на кръгове едната глава лук и я н...
› Прочети
Пържени пилешки рулца
ПилешкоПилешкото се начуква под прозрачно фолио на тънки пържоли. Накисва се в бялото вино, сол, черен пипер и малко къри за половин час. В тиган се сгорещява малко масло и се запържват нарязаните на дребно гъби и бекон. Кашкавалът и киселите краставички се нарязват...
› Прочети
Пиле с винен сос
ПилешкоСложете месото в намазана с олио тавичка, залейте с разтопеното краве масло и виното, прибавете малко подсолена топла вода и задушете във фурната. Извадете готовото пиле и в получения сос задушете ситно нарязания лук. Прибавете ситно нарязаните домати, горчица...
› Прочети
Пилешко пири-пири
ПилешкоЗагрейте фурната на 180 градуса. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Загрейте 2 с.л. от зехтина в дълбок тиган и запържете пилето от двете страни. След това го преместете в чиния. Ако е необходимо, прибавете още вода и изпържете лука за около 2-3 минути. Пр...
› Прочети
Пиле с ябълки
ПилешкоНарежете пилешкото месо на порции и го изпържете в част от кравето масло. Обелете ябълки и и картофите, нарежете ги на резени, настържете едро морковите и ги запържете в останалото масло. Прибавете ги към пилешкото месо. Налейте бялото вино, посолете и разбърк...
› Прочети
Кюфтета от пиле
ПилешкоОбезкостете пилето, нарежете месото на парчета и ги смелете в машинка за мелене. Може да използвате и кухненски робот. Накиснете хляба във вода и го отцедете. Морковите настържете на най-финото ренде. Разбъркайте пилешкото с морковите, чушката, наситнения лук,...
› Прочети
Бамя с ориз и пиле
ПилешкоРазделяме пилето на порции, задушавяме под капак леко, с олиото и 50 мл топла вода. Изваждаме задушеното пиле. В същата мазнина слагаме лука на 1/2 филийки, настърган на едро морков. Като омекне леко лука слагаме бамята добре почистена и измита, може и замразе...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
