Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Пиле по шопски
ПилешкоПорционирайте пилето и сложете да се запържи в сгорещеното олио равномерно. След това добавете последователно нарязания по-едро лук, нарязаните домати, пиперки и патладжана на ситно. Поръсете с червен пипер и долейте 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. Посолете на вкус,...
› Прочети
Пиле с корнфлейкс
ПилешкоНамажете пилешкото с горчицата, меда, соевия сос и оставете да се овкуси за около 30 минути. Разбийте яйцата, натрошете корнфлейкса. Всяко пилешко бонфиле се потапя първо в яйце, после в галета, пак яйце и накрая корнфлейкс. Притиснете леко парчетата с ръце, з...
› Прочети
Пиле Терияки
ПилешкоПилешките гърди разрежете на дълги късове с остър нож. Нарежете скилидката чесън на ситно и пресовайте. Добавете и дригите продукти за соса и разбъркайте. В загрятото олио се добавя чесънът и когато станат златисти се изпържва месото. Прибавя се маринатата и с...
› Прочети
Пълнени пържени пиперки с пилешко
ПилешкоМесото се сварява в подсолена вода, обезкостява се и се нарязва на малки парчета. Почистват се зелснчуците. Пиперките се задушават цели в част от маслото и се обелват. Морковите се настъргват на едро ренде. Лукът се нарязва на ситно. В останалото от пиперките...
› Прочети
Пиле с картофи и лимонов сок
ПилешкоПилето се нарязва на порции. Картофите се обелват и нарязват на по - големи парчета (ако са дребни може да се оставят цели) и се слагат в глинен гювеч. Отгоре се нареждат порциите пиле, нарязаните на едро гъби, обелените скилидки чесън. Кубчето бульон се разтв...
› Прочети
Пиле със зехтин и риган на скара
ПилешкоПочистете пилето отвън и отвътре. Нарежете го на порционни парчета и махнете кожата му. Изстискайте лимоните. В прясна изстискания лимонов сок добавете зехтина, ригана (ситно нарязан ако е пресен), черен пипер и сол на вкус. С тази марината залейте нарязаното...
› Прочети
Пилешки гърди с домати и пармезан
ПилешкоПилешките гърди се разделят на 4. Леко се начукват, покрити с прозрачно фолио, след като сте ги овкусили с малко сол и смлян черен пипер. Загрява се малко мазнина в тиган и пилешкото се запържва за кратко от двете страни. Изважда се и в тигана се запържва лука...
› Прочети
Пиле с майонеза и царевица
ПилешкоПилешкото месо се почиства от кожата и се слага да се свари. Свареното, но не прекалено месо се вади, охлажда и се нарязва на тънки парчета по дължина - получават се общо 4 парчета пилешко. Загрява се масло в широк тиган и посоленото и поръсено с черен пипер п...
› Прочети
Преславска яхния с петел
ПилешкоНарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в маслото до омекване. Прибавяме последователно към него червения пипер, настърганите на едро ренде домати, нарязаното на порции месо, 1-2 к.ч. топла вода и сол. Оставяме яхнията на умерен огън докато месото омек...
› Прочети
Пълнена кокошка със зеленчуци
ПилешкоПочистете кокошката и я сложете да се вари до полуготовност. Извадете й дреболиите и ги накълцайте на дребно. Загрейте 1 с.л. масло в тиган и сложете накълцания ситно чесън да се запържи, а веднага след него и дреболиите. Овкусете ги със сол и черен пипер. Хля...
› Прочети
Задушено пиле с картофи и зеленчуци
ПилешкоПърво се сварява месото, а след това се нарязват зеленчуците и картофите на кубчета. Пилето се вади от бульона, а вътре се слагат зеленчуците да врат. Месото се накъсва на парчета, като се обезкостява и се добавя към зеленчуците. Вари се до омекване на зеленчу...
› Прочети
Пилешки бутчета с лимони и вино
ПилешкоЛимоновата кора се настъргва. Лимоните се нарязват и с тях се натриват бутчетата. Поръсват се със сол и черен пипер. Всяко бутче се завива във фолио, в което има по 1 супена лъжица зехтин и малко нарязан на шайби лук. Заливат се с малко вино, завиват се и се п...
› Прочети
Пилешки карета на скара
ПилешкоСмесете до еднородна смес бялото вино, майонезата и горчицата. Пилешките карета добре натрийте със сол и черен пипер и ги намажете равномерно с получената паста. Похлупете съда, в който сте ги сложили и оставете на хладно за 1 час. След това загрейте скарата и...
› Прочети
Пълнено пиле с лук и ориз
ПилешкоЛукът се нарязва на дребно и се задушава в маслото. Добавя се оризът и малко гореща вода. Когато оризът набъбне, се посолява, поръсва се с черен пипер и накълцан магданоз. С 2/3 от сместа се напълва пилето, зашива се и се слага в тенджера да се вари. Когато ме...
› Прочети
Пилешки бутчета магданозлия
ПилешкоЗагрейте мазнината и запържете от всички страни добре почистените пилешки бутчета. Извадете ги и ги приберете на топло, а в същата мазнина запържете до златисто ситно нарязания лук. Добавете и нарязаните на кубчета моркови и запържете още 2-3 минути. Върнете в...
› Прочети
Пилешки бутчета в марината с кафе
ПилешкоБутчетата се измиват, кожата се отстранява. Приготвя се марината, като кафето се сварява в 200 милилитра вода. Кафето се прецежда и в течността се добавят захарта, солта, канелата, червеният пипер и нарязаният на ситно чесън. Бутчетата се накисват в маринатата...
› Прочети
Пълнено пиле 1001 нощ
ПилешкоДобре измийте и подсушете пилето. Посолете и поръсете с къри във вътрешността. Сложете едро нарязаните морковите, лук и чушка да се варят с вода и оставете да се редуцира силен бульон в количество около 1 ч.ч. След това сварете ориза в силния зеленчуков бульон...
› Прочети
Задушено пиле с червено вино
ПилешкоЛукът се реже на дребно и се задушава до прозрачно в олиото. Добавя се брашното, нарязаните или настъргани домати, чесънът, нарязан на ситно, черният пипер и солта. Добавя се червеният пипер, почистеното и измито пиле, виното и малко гореща вода. Задушава се н...
› Прочети
Пилешко с домати и патладжани
ПилешкоПочистете пилето и го обезкостете, като запазите максимално цялостта на месото. Леко го начукайте, като поръсите с малко сол и смлян черен и и бял пипер. Загрейте мазнина в тиган и поставяйки месото с кожата надолу, запържете пилешкото равномерно от двете стра...
› Прочети
Пилешки гърди с патладжани
ПилешкоОбелете патладжаните. Всички зеленчуци нарежете. Нарежете пилешките гърди на хапки, запържете в олио на силен огън, добавете лука и запържете, като омекне добавете доматите и нарязаните картофи. В друг съд запържете патладжаните. След около 5 минути добавете п...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
