29°
Рецепти — Десерти — Кремове
Крем Баунти
КремовеСложете прясното мляко и маслото в съд на котлона и загрейте до кипване. При непрекъснато бъркане добавете гриса. Щом се получи хомогенна гъста каша, снемете от котлона и добавете захарта и кокосовите стърготини. Оставете сместа да се охлади добре. Разбийте см...
› Прочети
Течен шоколад с лешници
КремовеЗагрейте кондензираното мляко в съд на котлона и разбъркайте със захарта, докато се разтопи. След това сипете какаото и разбъркайте, докато се разтвори добре. Снемете от котлона, прехвърлете в подходяща купа и добавете маслото, като объркате. След това сипете...
› Прочети
Крем от ягоди
КремовеИзмиват се ягодите и се оставят да се отцедят. По-меките ягоди се пресоват и разбъркват се със захарта, вода 500 мл. , виното и лимоновия сок и се изстудяват. Кремът се разлива в чаши и се добавят твърдите ягоди.
› Прочети
Шоколадов мус с ликьор
КремовеСложете кафето/млякото/сметаната в съд на водна баня и натрошете в него шоколада. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи почти докрай. Снемете съда и бъркайте, докато всичко напълно се хомогенизира. Добавете ликьора и оставете леко да се охлади. Отделно разбийт...
› Прочети
Шоколадов крем - желе
КремовеМлякото се сварява с шоколада и захарта. Жълтъкът се разбива добре и на тънка струя се прибавя към млякото. Сместа се поставя на тих огън и постоянно се бърка, докато се сгъсти. Желатинът се разтваря в хладка вода в съотношение 1:3 и се прибавя към шоколадоват...
› Прочети
Ябълков мус
КремовеПочистете ябълките и ги нарежете на малки парченца. Сварете ги до омекване, отцедете ги и ги пасирайте до гладка смес щом изстинат. Разбъркайте ябълковото пюре със захарта и ванилията. Постепенно добавяйте сметаната и разбивайте с миксер на ниски обороти, дока...
› Прочети
Шоколадова пана кота с банани
КремовеСложете желатина да набъбне. Загрейте прясното мляко със захарта. Отделно загрейте сметаната и разтопете вътре натрошения шоколад. Бъркайте, докато шоколадът напълно се разтопи и долейте подсладеното прясно мляко. Прибавете желатина и не допускайте да се завир...
› Прочети
Полски маков мус
КремовеМаковото семе се накисва в гореща вода, колкото да го покрие. След половин час се пасира. Желатинът се накисва в студена преварена вода. Когато зрънцата станат прозрачни, се отцежда и се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива и се добавя захарта. Добавя...
› Прочети
Mаслен шоколадов крем
КремовеРазтопете в съд на водна баня на котлона захарта, водата, шоколада и какаото. Бъркайте, докато се разтопи напълно захарта. Отделно разбийте жълтъците с вилица и при непрекъснато бъркане ги добавете какаово-шоколадовата смес. След като разбъркате още няколко пъ...
› Прочети
Млечен мус с грис и ягодово пюре
КремовеЯгодите се поръсват с половината захар и се оставят за 2 часа. Сиропът, който се е отделил, се отцежда, а ягодите се пасират. Млякото се смесва с останалата захар, кипва се и се добавя грисът. Вари се на водна баня около 20 минути. След като грисът се сгъсти,...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Крем Ден и Нощ
КремовеНатрошете 2 вида шоколад. Сложете 1/2 от желатина да набъбне в малко студена вода. Загрейте 1/2 л прясно мляко заедно с 3 с.л. захар. Прибавете размита 1 и 1/2 с.л. нишесте в 150 мл течна сметана и малко прясно мляко към кипналото прясно мляко и бъркайте за ми...
› Прочети
Какаов крем
КремовеОтделете жълтъците и ги разбийте със захарта до побеляване. Разредете с млякото, от което сте запазили малка част, с която да разредите какаото. Добавете и разреденото какао и сложете крема да се сгъсти в съд на котлона, като непрекъснато разбърквате. Снемете...
› Прочети
Крем от френско грозде
КремовеПлодовете се накълцват на ситно и се смесват с половината от захарта. Загряват се при непрекъснато бъркане и се варят на бавен огън до омекване. Охлаждат се и се пасират. Добавят се жълтъците, смесени с половината от останалата захар и сместа се вари на пара,...
› Прочети
Лимонено сорбето с праскови
КремовеПосочените продукти се поставят в блендър включително и сока от компота. Пюрираме сместа до получване на пюреобразно състояние. Получената смес се излива в широк и недълбок съд и се поставя във фризер за поне 3 часа преди консумация. Преди сервиране се оставя...
› Прочети
Сладолед с шоколад и портокал
КремовеСметаната се бие с пудрата захар. Портокалът се изцежда, кората се настъргва. Сокът и портокаловата кора се добавят към сметаната. Добавя се шоколадът и всичко се разбърква. Сместа се разпределя във формички и се оставя да се стегне във фризера.
› Прочети
Крем от тиква с мармалад
Кремовезадушете почистената тиква с много малко вода, след което я пасирайте. Добавете пудрата захар, смлените орехи (може и по-голямо количество), така че сместа да стане на гъсто пюре. Накрая объркайте с мармалада, джинджифила и канела много добре. Сипете е леко на...
› Прочети
Украински ванилов крем с извара
КремовеИзварата, сметаната, маслото, яйцата и захарта се смесват, загряват се на бавен огън при непрекъснато бъркане, докато не се появят мехури. Добавя се ванилията, маха се от котлона, слага се в голяма купа и се оставя в хладилника за 15 часа.
› Прочети
Мелба Шварцвалд
КремовеСтопете кувертюра на водна баня. Оставете двата вида сладолед да поомекнат и ги разбъркайте добре. Добавете сиропа от череши и разбъркайте, така че да стане на линии. Разпределете сместа в съдове за сервиране и приберете във фризер, за да стегне. Смесете кафет...
› Прочети
Френски пудинг с шампанско и стафиди
КремовеСипете в купа шампанското, стафидите, заедно с настърганата кора и изцедения сок от 1 голям лимон. Покрийте и оставете така за през нощта, за да набъбнат хубаво стафидите. На следващия ден прецедете сместа и отделете стафидите. В голяма купа смесете сметаната,...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
