29°
Рецепти — Десерти — Баници
Банички с кашкавал
БанициЗа плънката разбийте яйцата и добавете киселото мляко и натрошеното сирене. Настържете кашкавала и разтапяте маслото. Сложете върху кухненския плот 1 лист и го намажете с масло. Отгоре още един лист и пак масло. Поръсете с малко от плънката и малко кашкавал. З...
› Прочети
Баница за Сирни Заговезни
БанициЗеленчукът се нарязва ситно и се запържва в малко олио, след което се оставя да изстине. Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и се разбъркват с изстиналите зеленчуци. В подмазнена тавичка се слагат 1/2 кори, намазват се с разтопена мазнина. Раз...
› Прочети
Празнична млечна баница
БанициОт брашното сол, 1 яйце, малко олио и вода омесете гладко тесто. Разделете го на 10 парчета и ги разточете на тънки кори. Корите се подреждат в подмазнена тава, като помежду им се ръси масло и се пекат. Млякото се вари с оризовото брашно, разбито със студена в...
› Прочети
Лесна баница с кайма
БанициСложете малко зехтин в един тиган, а когато се загрее - добавете нарязания на дребно лук. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и домат и запържете леко. Добавете каймата и подправките, изпържете я добре, после я оставете да изстине...
› Прочети
Баница с лобода и ориз
БанициСваряваме ориза в 3 ч.ч. вода с 3 щипки сол. Отцеждаме. Лободата /лападът/ попарваме във вряла вода. Отцеждаме и нарязваме на ситно. В тиган с олио запържваме лукът настърган и лободата. Смесваме изстиналият ориз, лободата, натрошеното сирене и разбърканите яй...
› Прочети
Пържен бюрек с кайма и ориз
БанициСварете ориза в кипяща подсолена вода, а телешката кайма задушете в тиган с 2 с.л. мазнина. Щом каймата е запържена добавете лука и запържете за 5 минути. На изгасен котлон смесете с ориза, черен пипер и сол и разбъркайте. В голяма купа или тава се смесват вси...
› Прочети
Пирог с месо
БанициПресейте 400 г брашно и в кладенче по средата сложете натрошената мая, солта, захарта, киселото мляко и стопеното масло. Замесете постепенно умерено твърдо тесто, като добавите още брашно и го оставете на топло да втаса. Втасалото тесто разделете на 3 части. Д...
› Прочети
Домашна юфка на фурна
БанициСложете юфката за кратко в кипнала леко подсолена вода и я отцедете добре. Прехвърлете я в намаслена тава. В отделен съд разбийте яйцата, добавете натрошено сиренето и киселото мляко с разтворената в него сода бикарбонат. Полейте сместа върху юфката и разбърка...
› Прочети
Баница с тиква
БанициОбелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете да се вари до омекване. Оставете я да изстине, след което прибавете счукани орехи и ванилия и объркайте до получаване на грубо пюре. В намазнена тава редете 3-4 кори, малко олио, ред плънка и така до изчерпван...
› Прочети
Колбасарски банички
БанициЛукът се нарязва на колелца, гърдите и краставичките на кубчета и се задушават в маслото. Яйцата се разбиват, прибавя се натрошено сирене, подправя се с чубрица и се добавя към задушената смес. Вземат се пет кори, всяка се намазва с масло и се поставят една въ...
› Прочети
Добруджанска баница (кавърма)
БанициЗамесва се тесто от брашното, 600 мл хладка вода, олиото, малко сол, което не трябва да бъде прекалено твърдо. Поръсва се с брашно и се оставя да почине за 20-тина минути. От тестото се оформят малки топчета, които също се оставят да починат за 15 минути. След...
› Прочети
Вързана солена баница
БанициЗамесвате тесто от изброените продукти и го разделяте на 16 топки. Всяка топка разточвате на кора с големина на чиния и ги намазвате с разтопена мас. Слагате плънката от натрошеното сирене, размесено с яйца. Завивате на руло и всеки от двата края връзвате на в...
› Прочети
Кремвиршки
БанициКренвиршите се нарязват на дължина, намазва се кората с масло и се слага кренвирша, заедно със кетчупа, кашкавала или сиренето и подправките. Навива се на руло, нареждат се в омаслена тавичка. Остават се да се пекнат до зачервяване и после се поливат със смест...
› Прочети
Мързелива баница
БанициРазбийте яйцата с щипка сол, добавете киселото мляко, предварително разбъркано с амонячната сода. При непрекъснато бъркане прибавете олиото, сиренето и брашно, докато получаване на гъста каша. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тава. Сложете да се пече з...
› Прочети
Точена пролетна баница с булгур
БанициЗамесваме тесто за баницата от брашното, вода и малко сол. Разточваме тестото на тънки кори и леко ги препичаме на печка, след което ги завиваме с кърпа, за да омекнат. Измиваме и сваряваме булгура в подсолена вода и след това го оцеждаме в гевгир. Измиваме и...
› Прочети
Баница с праз и кисело мляко
БанициПразът се почиства хубаво, нарязва се първо на парчета по около 10 см., после на дълго и накрая напряко - целта е да се получат малки късчета, които лесно да се разделят. В малка тенджера се сипва половин чаша вода, около една кафена чаша олио, сол и се слага...
› Прочети
Зелник с праз и кайма
БанициЗа плънката запържете праза заедно с каймата. Добавете киселото мляко, разбъркайте и изключете котлона. Както съдът е на изгасения котлона, объркайте с яйцата, като ги добавяте едно по едно. За тестото разтворете маята в топличкото прясно мляко със захарта. См...
› Прочети
Банички с плънка от броколи
БанициОставете бутертестото леко да омекне и го разрежете на равни правоъгълници. Пригответе плънката като отделите на розички главата броколи, след което загрейте малко мазнина и ги сложете да се задушават. Когато поомекнат прибавете подправките. Изцяло омекналите...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
