Всички рецепти
Бадемови тарталетки с горски плодове
Тестени десертиФурната се загрява на 160 С. Форми за печене (тарталетки, кошници или мъфини) се намасляват и се набрашняват. Маслото се разбива добре със захарта и се прибавя бадемовата есенция. Прибавят се едно по едно яйцата и жълтъците, като след всяко тестото се разбива...
› Прочети
Салата с елда
СалатиЕлдата се сварява, отцежда се и се оставя да се охлади. Броколите и гъбите се задушават в зехтина с малко сол. Залива се с лимонов сок. По желание се добавя и малко пресен магданоз.
› Прочети
Емби - сладки шишарчици
Други ДесертиВъв малка тенджерка се изсипват сусамените семена и се запичат до леко потъмняване, като се бърка непрекъснато. След това слагаме всички останали съставки (маргарин, захар, мед, шоколад, какао) със изключение на зърнената закуска. Хубаво се обърква всичко, кат...
› Прочети
Mарина за свински пържоли
СосовеМесото се осолява и се натърква добре с прясно смляния черен пипер. В купичка се смесват горчицата, меда, виното, натрошените дафинови листа и счукания карамфил и се разбърква до хомогенност. С тази марината се омазват хубаво пържолките и престояват 2 часа в х...
› Прочети
Зеленчукови кюфтета на фурна
Зеленчукови ястияНастържете тиквичките, изцедете ги с ръце, осолете ги и ги оставете да се отцедят напълно. Когато са готови, смесете ги с настърганите моркови, намачканите с вилица варени картофи, счуканите скилидки чесън и подправките. Оформете кюфтетата с ръце, оваляйте ги...
› Прочети
Боб с пържен лук
Зеленчукови ястияНарязвате лука на тънки филийки и пържите в сгорещена мазнина до златисто. Посолявате, овкусявате с черен и червен пипер и го махате от котлона. В глинен гювеч нареждате последователни пластове от лук и фасул, като завършвате с пласт лук. Изсипвате вътре водат...
› Прочети
Картофи на пара
Зеленчукови ястияИзмийте картофите добре и ги нарежете на половинки. Сложете ги да се сварят на пара под капак за около 20 минути. Прехвърлете ги в купа. Накълцайте прясната мащерка и направете дресинг с оцета и зехтина. Разбъркайте картофите с дресинга, прибавете сол, черен п...
› Прочети
Домашни бисквитки
Тестени десертиРазбиваме яйцата със захарта с миксер. Към сместа прибавяме рома и брашното, примесено с ванилията. Замесваме меко тесто, от което оформяме продълговати бисквитки с помощта на шприц. По желание може да направите кръгчета или др. форми. Поръсваме ги с кристална...
› Прочети
Супа от тиквички и спанак
ЧорбиЛукът и тиквичката се задушават в сгорещеното масло, докато променят цвета си. Прибавя се картофът, спанакът, магданозът и бульонът. Оставя се да ври около 20 мин., след което се охлажда. Супата се пюрира и се връща отново на огъня. Овкусява се със солта и чер...
› Прочети
Цедено мляко с круши и банани
Други ДесертиЦеденото кисело мляко се разбива със захарта. Добавя се ванилията и лимоновата есенция. Към ароматната смес се прибавят и намачканите с вилица банани. Крушите се почистват от семките и дръжките и се нарязват на резенчета. Млякото се разлива в подходящи чаши. Д...
› Прочети
Панакота с кисело мляко
КремовеНакиснете предварително желатина във вода. Загрейте прясното мляко със захарта или меда до разтопяването им, но не трябва да завира и да е прекалено горещо. Прибавете и разтворения желатин и разбъркайте. В купа разбийте добре киселото мляко и към него на тънка...
› Прочети
Ориз с домати
Зеленчукови ястияИзмийте ориза и го отцедете. Запържете скълцаните праз/лук и чесън. Добавете ориза, разбъркайте, докато и той се запържи и сипете в тенджерата ситно нарязаните домати. Долейте 3 ч.ч. гореща вода и варете ориза, докато попие течността. Накрая овкусете с подправ...
› Прочети
Салата от зелен фасул
СалатиПочистете зеления фасул и го бланширайте за кратко. В голяма чиния по средата се слага 1 цяло яйце. Около него се нареждат плътно домати на полумесеци, отгоре зеленият фасул, а най-накрая се добавя наситненият лук (като връхче). Салатата се овкусява със сол, з...
› Прочети
Лимонов десерт
КремовеРазтворете желатина в 1 ч.ч. хладка вода и го оставете да набъбне. Набъбналият желатин се разтопява на водна баня. Медът също се разтопява на тих огън. Към него се добавя прясно изстискания лимонов сок и настърганата лимонова кора. При непрекъснато бъркане сип...
› Прочети
Сладолед сорбе
КремовеИзсипете в блендер всички продукти и ги пасирайте до еднородност. Ако е необходимо подсладете. Излейте сместа в съд, подходящ за фризер, покрийте го с капак и го приберете във фризера поне за 3 часа. Трябва да се втвърди хубаво.
› Прочети
Спагети с чесън и зехтин
ПастаСпагетите се слагат да се варят. Във водата се слага сол и 2 с. л. зехтин. След като се сварят, се отцеждат и се изсипват в купа. Зехтинът се загрява в тиган за пържене, след което се добавя ситно нарязаният чесън и червеният пипер. Запържва се на умерена темп...
› Прочети
Пърженки
Тестени десертиНастържете сиренето на ренде и го разбъркайте с яйцата. Хубаво объркайте сместа и добавете към нея всички останали продукти без пудрата захар. Замесете средно твърдо тесто и го разточете на кора с дебелина около 5 мм. Нарежете кората на квадрати, правоъгълници...
› Прочети
Салата със скариди
СалатиЗелената салата се накъсва на сравнително едри парчета. Обелете краставицата и я нарежете на едри четвъртинки. Зеленият лук също се нарязва на големи парчета и се прибавя към марулята и краставицата. Маслините трябва да се обезкостят. Нарежете синьото сирене н...
› Прочети
Крем с плодове на фурна
Тестени десертиЗагрява се фурната до 180 С. 6 форми за крем карамел се намазват с масло. Брашното се размесва със захарта, яйцата и ванилията. Разбърква се с миксер и при непрекъснато разбъркване се налива прясно мляко. Смесва се със сметаната, плодова ракия и ликьор. Добавя...
› Прочети
Лангиди
Тестени десертиКъм пресятото брашно добавете леко разбитите яйца, прясното мляко, содата и солта. Хубаво разбъркайте сместа, докато стане гладка каша. С намокрена във вода лъжица пускайте по малко от сместа в сгорещена мазнина и изпържете лангидите до зачервяване от двете ст...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
