Всички рецепти
Скариди с майонеза върху листа от цикория
РибаПочистете скаридите, Смесете ги заедно с текилата, майонезата, лука и подправяте на вкус. Подрязвате краищата на цикорията и разделяте листенцата (нужни са ви 24 бр.). След това във всяко листенце слагате по една супена лъжица от сместа.
› Прочети
Пилаф на пашата
ТелешкоИзчистеният и измит ориз се кисне 1 час в топла подсолена вода. Изцеждаме го и го запържваме до златисто. Заливаме със зеленчуковия бульон и печем във фурната около 30 минути. Омесваме каймата със яйцето и накиснатата филия хляб, добавяме сол и пипер и оформям...
› Прочети
Телешко по провансалски
ТелешкоЛукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно. Месото се измива, подсушава се, разрязва се на четири части, посолява се и се поръсва с черен пипер. Олиото се загрява в голям тиган и в него се запържват парчетата месо от всички страни до тъмно кафяво. Месото с...
› Прочети
Пуйка по шведски
ПуешкоНамаслената и осолена пуйка се пълни с 3 ч. ч. трохи от стар хляб, 100г стафиди, черен пипер и 100 гр. орехи. Зашива се, завива се във фолио, пече се в тавичка върху клонки от слива, с малко вода и масло. Сервира се в съда, в който е печена.
› Прочети
Овнешки задушен бут
Агнешко месоИзмиваме овнешкият бут и го подсушаваме с кърпа. Пробождаме го с остър нож на различни места и в тях поставяме парченце сланина и скилидка чесън. Осоляваме бутът и го оставяме настрани. Измиваме и изчистваме зеленчуците - картофи, чушки, домати, моркови и цели...
› Прочети
Кекс с ябълки и орехи пекан
СладкишиФурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се с масло форма за печене на торта (23 см). Брашното се пресява и се разбърква с яйчения крем на прах, бакпулвера и содата бикарбонат. Маслото се разбива с пудрата захар с миксер на високи обороти, дока...
› Прочети
Сирене под капак
Зеленчукови ястияРазтопете 1/2 от маслото в гювече. Сложете на дъното 2 кръгли резенчета домат, отгоре цяла плочка сирене, над него резен зелена чушка, домати и отново сирене. Поръсете с чубрица, черен и червен пипер, сол на вкус и отгоре останалото масло. Похлупете гювечето и...
› Прочети
Салата с диня и сирене фета
СалатиОтстранете кората и семето от парчетата диня. Нарежете останалата част на по-малки триъгълни парчета. Смесете парчетата диня със сиренето фета. Прибавете слънчогледовото и тиквеното семе заедно с маслините. Разбъркайте добре. Покрийте салата с фолио и я сложет...
› Прочети
Пиле с гъби
ПилешкоПилето се разрязва на осем части и се задушава с малко зехтин в дълбок съд до златисто. Прибавя се виното и се вари на слаб огън един час. Междувременно почистете и разрежете гъбите на две. След като изтече единият час, ги прибавете към пилето заедно със смета...
› Прочети
Салата от червено цвекло с хрян
СалатиИзмийте добре цвеклото и го изпечете във фурната. Обелете и го нарежете на тънки филийки, които се нареждат в буркан. Между редовете се ръсят ситно нарязаните чесън и магданоз, настърган хрян и сол. Залейте с олиото и оцета. Салатата може да се запази така до...
› Прочети
Печени агнешки ребра
Агнешко месоРебрата се нарязват на порции. Смесват се стритите на прах листенца розмарин и мащерка с червения и черния пипер. Месото се поръсва с направената от подправките смес. Ребрата се поставят в тавичка, заливат се с една чаша хладка вода и се добавя растителното ма...
› Прочети
Курбан от овче месо
Агнешко месоЗалейте месото и джолана със студена вода. Сложете да се варят на тих огън, като по време на варенето посолите. След като месото се посвари, добавете почистените и нарязани лук, настъргани моркови, корени от целина и магданоз, домати, накълцаните скилидки чесъ...
› Прочети
Пиле с моркови и целина
ПилешкоПилето се разрязва на парчета, осолява се и се запържва в маслото до златисто. Изважда се и се слага в тенджера. Лукът се реже на ситно, запържва се до златисто и се разпределя върху месото. Залива се с бульона и се задушава на бавен огън до омекване, като се...
› Прочети
Пиле с гъби и сметана
ПилешкоЛеко начукайте пилешките гърди, натрийте ги със сол и черен пипер и ги полейте с прясно изцеден лимонов сок. Оставете така за 10-тина минути в покрит съд, след което загрейте мазнина в тефлонов тиган и запържете месото. След него в същия съд добавете маслото и...
› Прочети
Пиле с домати и гъби
ПилешкоПорционирайте пилето и запържете парчетата в мазнина и малко водичка. Извадете месото, посолете го и поръсете с черен пипер. В съда задушете последователно нарязаните на парчета домати и нарязаните на ивички гъби. След омекването на гъбите, добавете червен пип...
› Прочети
Скариди на фурна
РибаПочистете скаридите и ги сварете. Загрейте маслото и сложете кедровите ядки за кратко. След това задушете накълцания лук с маслото и солта за няколко минути. Добавете нарязаната чушка и задушете за още 4 минути. Добавете счукания чесън и след като той ароматиз...
› Прочети
Пуешко в гювече
ПуешкоНарежете месото на едри парчета и го поставете на дъното на гювеч. Подправете го с черен пипер, червен пипер, сол, риган, чили и залейте със зехтина. Объркайте добре и оставете да отлежи поне половин час. Добавете ситно нарязания лук, наситнения чесън, обелени...
› Прочети
Риба Орли - панирана
РибаНарежете рибното филе на продълговати ивици или парчета. Мариновайте ги в лимонов сок и соев сос на око заедно с подправките за 30 минути. През това време забъркайте тестото за панировката от млякото, яйцата и около 2 ч.ч. брашно. Трябва да се получи по-гъсто...
› Прочети
Агнешки кебапчета
Агнешко месоАгнешките кебапчета се приготвят съвсем лесно, като първо смесите каймата със солта. След това към смляното месо прибавете бахара и черния пипер. Така приготвената смес се оставя да престои около шест часа, за да може подправките хубаво да овкусят месото. Кеба...
› Прочети
Миди на тиган
РибаЗагрейте зехтина в голям тиган и запържете за няколко секунди чесъна. Добавете почистените миди и долейте виното. Похлупете тигана и раздрусайте добре. Оставете да се готвят, докато мидите се отворят, като разклащате от време на време. Подправете със сол и чер...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
