Рецепти — Други
Срезанка
Зеленчукови ястияОбелвате картофите и ги нарязвате на кубчета. Размесвате ги с накълцания праз и царевичното брашно, посолявате и изсипвате сместа в обилно намаслена тавичка. Заливате яйцата, разбити с олиото, и печете в умерено загрята фурна. Преди поднасяне нарязвате ястието...
› Прочети
Тиквички с домати
Зеленчукови ястияЗагрейте олиото със ситно нарязания чесън, прибавете обелените и нарязани на ситно домати. Варете на тих огън, докато се поизпари водата. Прибавете тиквичките, нарязани надлъжно на четири парчета. Посолете на вкус и варете, докато ястието остане на мазнина. По...
› Прочети
Картофи с лук и чесън
Зеленчукови ястияОбелете и измийте картофите. нарежете ги на филии или парчета. Загрейте олио и изпържете ситно нарязания лук, след което посолете. Добавете чесъна и картофите. Долейте малко топла вода, разбъркайте леко и добавете подправките. Варете на тих огън до омекване на...
› Прочети
Основен рибен бял сос
СосовеБрашното се запържва в затоплено олио, като се бърка с дървена лъжица непрекъснато, докато не добие златист цвят. Залива се с бульона. Разбърква се добре. Посолява се и се вари на слаб огън 30 минути, като непрекъснато се маха пяната, която се образува. Готови...
› Прочети
Соеви хапки
Зеленчукови ястияСоевите хапки се накисват с подсолена вода с поред указанията на опаковката, за да набъбнат. Половината от мазнина се загрява в тенджерка на котлона и се запържват нарязаните ситно лук, а след като омекне, и чушката с гъбите. Щом зеленчуците омекнат, се добавя...
› Прочети
Картофен огретен
Зеленчукови ястияИзмийте, обелете и нарежете картофите на кръгове. Подредете ги в предварително намаслена тава, като добре ги овкусите със сол, прясно смлян черен пипер и индийско орехче. Отделно разбийте сметаната с прясното мляко и яйцата, заедно с подправки на вкус. Залейте...
› Прочети
Картофи с ориз на фурна
Зеленчукови ястияНарежете лука и морковите на ситно и ги задушете в мазнината до омекване. Прехвърлете зеленчуците в дълбока тава. Добавете промития ориз, обелените и нарязани картофи. Време е да сложите подправките и да залеете с около 5 ч.ч. гореща вода. Сложете в предварите...
› Прочети
Чеснови питки със сусам
ХлябМаята и солта се разтварят в затоплената вода и се оставя да втаса. Брашното се пресява, оформя се кладенче и в него се сипва маята, чесънът и олиото. Замесва се гладко тесто. Слага се в намазана с мазнина тава, покрива се и се оставя да втасва. От тестото се...
› Прочети
Вкусни питки с кашкавал
ХлябЗагрейте фурната на 200 градуса. Пресейте брашното с бакпулвера и солта. Стопете маслото и го прибавете постепенно в брашното, докато започне да става на трохи. Прибавете настъргания кашкавал. Направете в средата кладенче, в което сипете прясното мляко. Замесе...
› Прочети
Лютива лютеница без варене
ТуршииОпечете и обелете патладжаните и чушките (изчистете и семките). Залейте ги с малко оцет и ги оставете да престоят няколко часа. Сварете морковите, след което смелете всички зеленчуци в машина за месо. Посолете ги, добавете останалите подправки и смления чесън....
› Прочети
Печен зелен омлет
Ястия с ЯйцаСпанакът се запържва за 3 минути, охлажда се и се реже на ситно. Корите на филиите се махат, хлябът се реже на кубчета. Яйцата се разбиват заедно със сметаната, добавя се сол, червен и черен пипер. Добавя се спанакът и с тази смес се заливат филиите и се остав...
› Прочети
Сандвич с риба
СандвичиРазрежете хлебчетата на две, като за тост сандвич. Намажете вътрешността със сирене Филаделфия. Върху него поставете по лист маруля, 2 лъжици риба тон, а върху тях колелца домати. Поръсете обилно с подправката зеленчуков микс и поднесете.
› Прочети
Спаначени запеканки в чашки
Зеленчукови ястияНакълцайте лука и го задушете в смесените и загряни масло и олио. След като лукът леко омекне, добавете скълцания чесън и почистения и ситно нарязана спанак. Гответе в по-голям съд с незалепващо покритие. Овкусете със сол и пипер и оставете леко да се охлади,...
› Прочети
Лапад на фурна
Зеленчукови ястияПочистеният, измит и нарязан на ситно лапад се задушава в част от мазнината, като се поръсва от време на време с брашно и сол и се разбърква. В обилно намазана със свинската мас тавичка се посипва слой от брашно, дебел 3 - 4 мм. Върху него се разстила задушени...
› Прочети
Постни сарми с ориз
Зеленчукови ястияНакиснете ориза за полoвин час в студена вода и го отцедете добре след това. Почистете лука и го сложете да се вари в подсолена вода. Щом леко омекнат ги извадете и ги нарежете, заедно с връзката зелен лук, магданоза, копъра и джоджена. Сложете всичко в тендже...
› Прочети
Пържени тиквички с млечен сос
Зеленчукови ястияПочистените тиквички се режат на колелца. Загрява се мазнина за пържене, тиквичките се овалват в брашно и се изпържват до готовност от двете страни. За млечния сос се разбиват с телена бъркалка киселото мляко, прясното мляко с горчицата и се добавят пресования...
› Прочети
Печени зеленчуци по австралийски
Зеленчукови ястияЧушките се нарязват на ленти, лукът се нарязва на шайби. Смесват се и се запържват на среден огън, докато лукът не стане прозрачен. Заедно с мазнината от пърженето се изсипват в тава. Патладжанът и тиквичките си измиват и, без да се белят, се режат на кръгчета...
› Прочети
Печени пикантни картофи
Зеленчукови ястияИзмийте картофите, обелете ги и ги нарежете като картофи за пържене, но не прекалено тънки. Сложете ги да се посварят до полуготовност - трябва да останат почти сурови. Отцедете ги, леко ги охладете. Смесете и разбъркайте всички подправки и оваляйте картофите...
› Прочети
Кифлички с кренвирши
ХлябРазтворете маята в топличкото прясно мляко със захарта, покрийте и оставете на топло да се активизира. Сипете 2 ч.ч. брашно в тава, добавете маята, солта, олиото и замесете меко и гладко тесто, като добавяте по още брашно. Оставете го в да втаса. Разделете го...
› Прочети
Спагети със сос от сирене и босилек
ПастаВ загрятото олио се запържва брашното. Разрежда се с бульона. Добавя се настърганото сирене и се оставя на слаб огън. Подправя се със сол и с нарязаните подправки. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се заливат със соса.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
