Рецепти — Други
Папарделе с тиквички и скариди
ПастаПастата се вари според указанията на опаковката. Междувременно се запържва тиквичката, осолява се и се поръсва с черен пипер. Прибавят се почистените скариди. След няколко минути се прибавят чери доматите. Добавя се и пастата и пармезанът. При сервиране допълн...
› Прочети
Мариновани коктейлни домати
ТуршииЗехтинът и оцетът се разбиват добре. Добавят се останалите продукти. С така получената смес се заливат доматите, които са нарязани на половинки. Оставят се минимум за 3 часа в хладилника.
› Прочети
Сандвичи със свински език
СандвичиСварете почистения свински език в тенджера под налягане, като добавите и подправките. Готовият език се охлажда и се реже на резени. Жълтъците се пасират със сметаната и горчицата, като сместа се посолява на вкус. Разполовете филийките, така че да се получат тр...
› Прочети
Свинско варено с картофи
Зеленчукови ястияСложете месото с повечко вода, черния пипер, дафиновия лист да се вари в тенджера под налягане за около 1 час и 20 минути (зависи от дебелината на месото). Изчакайте тенджерата да изстине и я отворете. Успоредно почистете картофите, лука и моркова (на ситно) и...
› Прочети
Червени чушки с патладжани
ТуршииИзмийте, изчистете и опечете чушките, след което ги обелете. Поставете ги подходящ дълбок съд и залейте с оцета. Оставете ги да престоят така около 2-3 часа. Измийте патладжаните и ги нарежете на колелца, посолете и оставете да се отцедят от горчилката. Измийт...
› Прочети
Сандвичи със смляно месо
СандвичиОмесете каймата с 1 яйце, подправките и ситно нарязан магданоз, чието количество може да е по ваш вкус. Разпределете сместа върху филии хляб на по-дебел пласт. С помощта на четчица намажете отгоре второто разбито яйце и поръсете с настърган кашкавал. Подредете...
› Прочети
Спагети със сос песто
ПастаСложете кедровите ядки и орехите да се запекат на сух тиган, докато започнат да ухаята. Накълцайте леко чесъна и магданоза и накъсайте на малко по-ситно босилековите и спаначените листа. Сложете в кухненски робот всички продукти без солта и зехтина. Щом се хом...
› Прочети
Омлет на фурна
Ястия с ЯйцаРазбийте жълтъците с брашното, черния пипер и сол. Разбийте белтъците на сняг и ги смесете с жълтъчената смес. Изсипете сместа в загрята и предварително намазана с масло малка тавичка и запечете. Малко преди омлетът да стане готов, поръсете с настъргания кашка...
› Прочети
Постни кюфтенца от бял боб
Зеленчукови ястияБобът се сварява, прецежда през гевгир и се изсипва в съд. Лукът се изчиства, нарязва на много ситно и се изсипва при боба. Прибавяме яйцата, счукания сухар, солта и черния пипер. Разбъркваме добре и получаваме сместа за кюфтенцата. В сгорещената мазнина сипва...
› Прочети
Бразилски такос
СандвичиНарежете лука и го запържете до готовност заедно с каймата. Овкусете със сол и малко черен пипер. Към тях прибавете да се запържат леко чили соса, чушките, нарязани на ивици, маслините, доматите - на кубчета, нарязаните пера зелен лук и топеното сирене. След к...
› Прочети
Сандвичи с пастет от чушки
СандвичиОпечете чушките, обелете ги, почистете ги от семето, нарежете ги на ситно и ги пасирайте на пюре. Разбийте маслото и прибавете настърганото сирене. Разбийте добре сместа и прибавете чушките, малко лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Отново разбийте сместа. Н...
› Прочети
Броколи с царевица
Зеленчукови ястияРазделете броколито на розички, потопете ги във вряща вода за 1-2 минути и после ги облейте с ледена вода. Загрейте малко масло в тавичка за печене и запържете в него нарязаните на кръгчета моркови. Щом леко омекнат, мехнете от котлона и разбъркайте с броколит...
› Прочети
Попарена туршия
ТуршииДобре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се...
› Прочети
Сладко-солен омлет
Ястия с ЯйцаЗагрейте олио в тиган. Разбийте яйцата с прясното мляко, брашното, прибавете содата, солта, черния и червен пипер. Разбъркайте добре и излейте омлета в горещата мазнина. Изпържете го леко от едната страна и внимателно го обърнете от другата. Почти веднага поръ...
› Прочети
Лесна лютеница
ТуршииОпечете чушките и ги обелете. Почистете ги от семената. Смелете ги на машинката за мелене на месо. Сварете морковите и също ги смелете на машинката. Прибавете доматеното пюре, ситно нарязания магданоз и солта. Залейте със силно сгорещеното олио. Разбъркайте мн...
› Прочети
Маринован пачи крак
ТуршииПочистените и нарязани едро гъби задушете в малко сгорещено олио и в собствения им сок за 10 минути. Прехвърлете ги в чисти буркани и ги стерилизирайте за 1 час на 100 градуса. На следващия ден смесете всички съставки за маринатата, кипнете я и залейте гъбите...
› Прочети
Пълнени пиперки
ТуршииИзберете месест и здрав пипер. Измийте и го изчистете от семенниците. Бланширайте 2-3 минути във вряла вода и веднага след това охладете със студена. Напълнете пиперките с предварително приготвена смес от изпържените моркови, пащърнака, лука, целината, магдано...
› Прочети
Гъбена дроб сaрма
Зеленчукови ястияГъбите се нарязват на тънки лентички и се задушават в маслото до омекване. Прибавят се ситно нарязаният лук, след което и оризът. Когато оризът стане прозрачен се овкусява с червения пипер, кубчето гъбен бульон и 1 ч.ч. вода. Вари се на тих огън до готовност н...
› Прочети
Домати плакия
Зеленчукови ястияДоматите се измиват, нарязват се на тънки кръгчета и след това се редят в тава, дъното, на която е предварително намазнена.Заливате ги с малко олио и поръсвате с магданоз и галета. След това овкусявате със сол и смлян черен пипер. Лукът се реже на филийки, кои...
› Прочети
Омлет със салам
Ястия с ЯйцаРазбъркайте добре яйцата заедно със сол, черен пипер, малко чубрица, кетчупа и горчицата. Така приготвената смес се сипва върху тефлонов тиган с широко дъно, в който сте загряли 2 с.л. олио. Добавете отгоре нарязаната чушка, саламa в желаната големина и натрош...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
