Рецепти — Други
Сладка пита за първи стъпчици
ХлябМаята се разтваря в топлата вода, оставя се за 1-2 мин. През това време пресяваме брашното в удобен съд за месене, правим кладенче по средата и поставяме всички продукти (без 1 жълтък, който ще отделим за намазване на питата). Омесваме тестото и го оставяме да...
› Прочети
Коктейл Big Apple Mojito
КоктейлиВъв висока чаша натъпчете листата мента и лайма. Долейте захарния сироп (или 3 лъжици захар) и леко стрийте листата със зеления лимон. Долейте рома, газирана вода и добре разбъркайте. Украсете чашата с листа мента и лайм и поднесете. По желание може да добавит...
› Прочети
Питки с чесън и сирене и подправки
ХлябТестото за питките се подготвя и се разделя на 4 части, като всяка една се оформя на топка. Магданозът, листата от целина, босилекът се разбиват с блендер, добавя се зехтинът и се разбърква до получаването на гладка смес. Прибавя се и козето сирене и добре се...
› Прочети
Тутманик по болярски
ХлябРазмиваме маята в затопленото прясно мляко, прибавяме захарта и оставяме да втаса. Разтваряме содата в киселото мляко и прибавяме солта. Замесваме тесто от разбитите 2 яйца и 1 белтък (жълтъка отделяме за намазване), втасалата мая, сместа с кисело мляко, 1 неп...
› Прочети
Гъби с праз и ориз
Зеленчукови ястияНарязвате гъбите и ги сварявате в подсолена вода. Нарязвате праза и го задушавате заедно с олиото и 1 к.ч. вода, докато омекне. Отцеждате гъбите и ги прибавяте към праза, заедно с ориза. Наливате от гъбения бульон, докато течността покрие продуктите. Варите по...
› Прочети
Чушки с доматен сос
Зеленчукови ястияЧушките се пекат и обелват. Доматите се рендосват и сваряват с олиото и солта. Прибавят се чушките.Всичко ври 5 минути. Готовите чушки с доматен сос се изсипват в голяма тава, поръсват се с чесън и магданоз.
› Прочети
Лесни ньоки с моцарела
ПастаОтстранете кората на франзелата и я нарежете на малки кубчета. Загрейте маслото и зехтина и добавете в тях пресования чесън. Сложете хлебните кубчета, сол и черен пипер и пържете за 4-5 минути. Към хлебчетата се прибавят нарязаните на кубчета домати и доматени...
› Прочети
Сливова ракия
АлкохолОт почистените сливи се прави пюре като се смилат или намачкват. Алкохолната ферментация протича в дървени съдове (каци) или пластмасови бидони с плаваща шапка. На 12 кг сливи обикновено се добавят 1, 5 кг захар. По време на ферментацията се бърка по 2-3 пъти...
› Прочети
Крушова ракия
АлкохолПодберете добре узрели круши, по възможност без загнилости. Крушите се режат на малки парчета и се правят на пюре. За да увеличите количеството на ракията и скоростта на ферментацията, може да залеете готовото пюре до покриване със захарен сироп с концентрация...
› Прочети
Ловешка туршия
ТуршииПочистете чушките от семките и ги измийте. Счукайте аспирина и поръсете във всяка чушка от праха. Оставете ги една нощ да се отцедят в широк съд. На другия ден измийте и нарежете останалите зеленчуци. Наредете туршията в буркани - ред чушките, ред от останалия...
› Прочети
Кюфтета от праз
Зеленчукови ястияПразът се нарязва на парчета, слага се да се посвари, след което се пресова. Към него се прибавят яйцата и предварително накиснатия във вода и отцеден хляб. Овкусяват се с подправките и се слагат да се изпържат в сгорещено олио.
› Прочети
Коктейл Голф
КоктейлиАлкохолите се смесват и се изсипват в барова чаша с лед. Коктейлът се поднася с черешка и парченца лайм.
› Прочети
Бебешко пюре от картофи
Зеленчукови ястияМного добре почистените картофи се слагат да се сварят напълно. Ако ще добавяте морков в пюрето, сварете и него. След това картофите се обелват и се пасират заедно с моркова, като се долива и малко адаптирано мляко - колкото да се получи гладко пюре. Не добавя...
› Прочети
Сурова марината
СосовеМесото се слага в широк съд, а в върху него се нареждат ситно нарязаните два вида лук и чесън. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете дафиновия лист и нарязания копър. Залейте с олиото и оцета. Покрийте съда и го оставете в хладилник. Обръщайте го от време...
› Прочети
Патладжанов дип
СосовеМоже лесно да приготвите рецептата, ако използвате консервиран печен патладжан. Ако не разполагате с такъв, просто изпечете 2 патладжана и ги обелете. В блендер или кухненски робот ги смесете със сол, черен пипер, счукания чесън и майонезата. Пасирайте, докато...
› Прочети
Зеленчуци в масло
Зеленчукови ястияБланширайте броколито, карфиола и нарязания морков за 30 секунди в кипяща вода. След това добре отцедете. Загрейте маслото в дълбок и голям тиган и запържете едро нарязания лук, добавете морковите, нарязаните гъбки и похлупете съда за 5 минути. След това добав...
› Прочети
Прасковен крюшон
АлкохолПрасковите се разрязват на половинки, отстраняват се костилките и плодовете се режат на кубчета. Слагат се в стъклен съд и се покриват със захарта. Оставят се за 1 час и след това се заливат с коняка, портокаловия сок и половината от виното. Оставя се за 2 час...
› Прочети
Гарнитура от цвекло
ГарнитуриИзпечете цвеклото и го обелете, след като изстине. Нарежете го с къдрав резец. Наредете нарязаното цвекло в буркан, като слагате между редовете настърган хрян, сол и ким. Залейте с оцет и олио. Гарнитурата се поднася след два дни, но може да се запази за по-дъ...
› Прочети
Боб за Бъдни вечер
Зеленчукови ястияНакиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио. Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и целина. Накрая се посолява и се поръсва с черен пипер и зърнат...
› Прочети
Вкусни картофи на фурна с лук
Зеленчукови ястияФурната се загрява на макс. Предварително сварените картофи се нарязват на парчета и се изсипват в предварително намазнена тава. В сгорещена мазнина се запържва нарязаният на дребно лук, прибавя се сиренете, след като се свали от котлона и се овкусява с подпра...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
