Празът се задушава около 4 мин., след което се оставя да се охлади. В голяма купа се смесват празът, трохите, яйцата и сиренето. Кюфтенцата се оформят с помощта на лъжица и се пържат в загрятото олио около 5 мин. от всяка страна. Оставят се върху кухненска хар...
› Прочети
Тестото се разточва и се разрязва на квадрати. Агнешкото месо се смила заедно с нарязаната на ситно лимонова кора. Смесва се с белия пипер, солта, захарта и се запържва леко. Върху квадратите се слага по малко от плънката. Защипват се. Ръбовете се намазват с р...
› Прочети
Сварете ориза, отлейте останалата вода, измийте го и го отцедете. Сгорещете олиото на силен огън. Пържете стария лук 1 мин. добавете скълцаният чесън и го оставете същото време. Сипете нарязаната на ситно шунка и граха, пържете ги и тях 1 мин. Още толкова заду...
› Прочети
Лещата се слага да ври със зеленчуковия бульон около 30 мин. След като се изцеди, се остави встрани. Лукът се запържва, осолява и държи на огъня около 5 мин. Добавят се доматите и сварената леща. След около 3 мин. се прибавя спанакът и се държи на огъня около...
› Прочети