Рецепти — Рецепти — Предястия
Пълнени домати
ПредястияДоматите се измиват добре. Горната част се отрязва, а вътрешността им се издълбава с лъжица. Орехите се натрошават, риганът се наситнява. Вътрешността на доматите се нарязва на ситно и се смесва с изварата, сиренето, ригана, орехите, галетата, сол и черен пипе...
› Прочети
Бобен хумус
ПредястияБобът се сварява и се отцежда. Пасира се и се добавя майонезата, чесънът, нарязан на ситно, солта, черният пипер и всичко се разбива. Лукът се нарязва на шайби и се запържва. Добавя се оцетът и след половин минута се сваля от котлона. Сервира се, като хумусът...
› Прочети
Панирани шункови рулца
ПредястияНарежете шунката на шест тънки правоъгълни парчета. Върху по-дългата страна на всяко от тях поставете от плънката, която е приготвена от кашкавала и предварително задушените в малко масло гъби. След това завийте рулцата, внимавайки от краищата да не излиза плъ...
› Прочети
Топчета от треска с маслини
ПредястияОставете рибата под течаща вода, за да се измие солта, след това я поставете в купа и я залейте със студена вода. Оставете да престои 1 около 8-10 часа в хладилника, покрита, като сменяте 3-4 пъти водата. Прецедете рибата и я поставете в тенджера и я залейте с...
› Прочети
Сельодка по руски
ПредястияРибата се почиства от кожата и костите и се нарязва на парченца. Оцетът, олиото и солта се смесват и с този сос се залива рибата. Поръсва се със ситно нарязан лук и се гарнира с парченца домат. По желание може да се поднесете върху хлебчета.
› Прочети
Руски месен кекс
ПредястияЯйцата се разбиват с майонезата, сметаната и се разбъркват. Добавя се содата, гасена с оцет, и се добавя брашното. Каймата се запържва и се готви около 10 минути на среден огън, като се разделя с вилица. Охлажда се. Кашкавалът се реже на кубчета. Добавя се в т...
› Прочети
Палачинково руло
ПредястияИзварата (Крема сиренето) се смесва със счукания чесън, 50 г майонеза, сол, черен пипер и магданоз на вкус. Върху найлон или фолио се нареждат 3 бр. палачинки, като се застъпват една с друга. Намазва се с изварата. Отгоре се редят резени краставица и домат. На...
› Прочети
Домашни брускети
ПредястияНарежете по-стари багети на тънки филии под наклон на ножа. От всички сушени подправки, съвсем малко балсамов оцет и повечко зехтин направете рядък дресинг. Натъркайте филийките със скилидки чесън. С помощта на четчица намазвайте всяка брускетка с дресинга и з...
› Прочети
Тиквени стекове
ПредястияТиквата се обелва и се нарязва на кръгове с дебелина около 2 сантиметра. Брашното се смесва с подправките и в него се овалват парчетата тиква. Оставят се за 10 минути. Приготвя се сос, като сиренето се разтопява на бавен огън, добавя се сметаната и всичко къкр...
› Прочети
Зеленчукови рулца
ПредястияИзмийте зеленчуците. Нарежете ги на тънки ленти по дължина. Леко ги поръсете с подпавки и ги намажете със зехтин. Загрейте скара или грил тиган, намазнете и изпечете зеленчуците от двете страни. През това време смесете натрошеното сирене с изварата. За да се п...
› Прочети
Кюфтета от тиквички
ПредястияНа едро ренде се настъргват измитите и обелени тиквички. Поставят се в съд, осоляват се и се изчаква да се изцедят около 30 мин. Изхвърля се течността, която са пуснали като се доизцеждат с ръка. Целта е да остане минимално количество сок. Към това се прибавят...
› Прочети
Ядки с подправки
ПредястияЯдките се смесват в голяма тава, предварително намазана с олиото. Напръскват се с малко вода равномерно, посипват се с всички подправки и се объркват хубаво. Слагат се да се пекат в предварително загряна слаба до умерена фурна за 10-тина минути. През това врем...
› Прочети
Печено сирене тофу
ПредястияСиренето тофу се нарязва на дебели парчета, които се омазняват леко от двете страни с олио. Поръсва се с червен пипер и всяко парче се овива във фолио за печене. Изпечете сиренето на грил тиган или скара, като след това ги оставите добре да изстинат без да ги...
› Прочети
Картофи соте
ПредястияСварете картофите без да ги преварявате, обелете ги и ги нарежете в желана форма. Загрейте маслото и запържете картофите равномерно. Накрая поръсете със сол, вегетата и накълцания копър. По желание по време на пърженето добавете скълцан чесън. Разбъркайте и св...
› Прочети
Панирани броколи
ПредястияРазделете броколито на розички и ги сварете за 3-4 минути в кипяща вода. Веднага след това ги охладете в ледена вода. За панировката разбийте яйцата с бакпулвера, 1 с.л. бяло брашно, 2 с.л. от царевично, счукания чесън, мления черен пипер и сол на вкус. Остана...
› Прочети
Наполеон с рокфор
ПредястияТестото се разточва, слага се в тава, набожда се с вилица и се пече на 200 градуса 15 минути. Охлажда се и се разрязва по дължина на три ленти. Рокфорът се настъргва, смесва се с маслото и сметаната. Млякото се смесва с настъргания кашкавал, лютият червен пипе...
› Прочети
Солени еклери с козе сирене и сьомга
Предястияза екелрите кипнете маслото с водата в тенджера и сипете наведнъж брашното. Бъркате енергично, докато се получи меко тесто, което се отделя от съда. Снемете от котлона и след малко започнете да добавяте едно по едно яйцата, като добре разбърквате след всяко. З...
› Прочети
Пастет от бакла
ПредястияБаклата се накисва във вода за 2 часа. Изплаква се със студена вода и се отцежда. Картофът, целината и лукът се нарязват на дребно и се слагат в тенджера. Добавят се баклата, половината зехтин, солта, водата и се оставя на котлона да се вари около 2 часа на мн...
› Прочети
Пикантно пюре от чушки, орехи и чесън
ПредястияРазбийте на пюре изпечените и обелени чушки с водата. Отделно счукайте орехите с чесъна. Прибавете хлебните трохи и ситно нарязаните люти чушки. Продължете да смесвате, докато всички продукти се смесят. Прибавете пюрето от чушки и зехтина. Подправете със солта...
› Прочети
Кокосов ориз
ПредястияВ голям тиган с капак се загрява зехтинът. Прибавят се семената от кимион и синап. Запържват се на среден огън за 2 - 3 минути. Прибавя се измитият ориз и се запържва още 2 минути, като се разбърква. Добавя се кокосовото мляко, разбъркано с водата, захарта и н...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
