29°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Кюфтета със зеленчуци и кайма
СвинскоБланширайте за 3-4 минути в кипяща вода обеления картоф и моркова. Изплакнете под течаща вода, нарежете ги на парчета и ги пасирайте в блендер заедно с нарязания праз, лук, обелените печени чушки. Полученото пюре добавете към каймата и заедно със скълцания маг...
› Прочети
Патладжанени пици
СвинскоНарежете патладжаните на кръгчета или по дължина на филии с дебелина около 1, 5 см. Посолете и оставете за няколко минути в наклонена тава, за да се оттече горчивия сок. В тавичка сложете около 1/2 чаша олио и наредете патладжаните на един ред. Поставете в сил...
› Прочети
Кюфтета с патладжани и лук на шиш
СвинскоОмесете каймата заедно със сол и черен пипер на вкус, 2-те яйца, ким, чубрица. С влажни ръце оформяйте малки кюфтенца и ги изпържете в сгорещена мазнина. Патладжана, чушките и лука нарежете на квадратни филийки, така че да са удобни за нанизване. Започнете да...
› Прочети
Сушена рибица с подправки
СвинскоВземете свинската рибица и добре я осолете. Сложете я в затворен съд и я оставете да престои 24 часа на студено. След това изплакнете месото и го оваляйте обилно в сместа от посочените подправки. Притиснете добре с пръсти, за да полепнат хубаво. Забучете в еди...
› Прочети
Пълнени патладжани с булгур и кайма
СвинскоНакиснете булгура от предната вечер във вода. Почистете зеленчуците. Разполовете патладжаните, издълбайте ги и ги посолете, за да се отцедят от горчивината. Посолете и вътрешността, която трябва да накълцате. След около 20-30 минути измийте патладжаните и ги п...
› Прочети
Сарми в бял сос
СвинскоПочистените лук и праз (по желание и морков) се накълцват ситно и се задушават в мазнината. След тях се добавя каймата и се бърка, докато се раздроби и запържи. След нея се добавя измития и отцеден ориз и нарязани ситно домат. Бърка се като се долива 100 мл го...
› Прочети
Свински ребра с кисело зеле
СвинскоИзпържете ребрата в силно загрятата мазнина. Извадете ги и изсипете нарязания праз. След като се задуши, към него прибавете червения пипер и доматеното пюре. Разбъркайте добре и прибавете ситно нарязаното зеле, нарязаната чушка и останалите подправки. Изсипете...
› Прочети
Свинско в соев сос
СвинскоНарежете месото на малки кубчета. Сложете брашното в купа, прибавете светлия соев сос и смления джинджифил и разбъркайте, за да се смесят добре. Намажете месото със сместа и го оставете да престои така най - малко 30 мин. Почистете и нарежете на филийки гъбите...
› Прочети
Картофи с месо на фурна
СвинскоЗагрейте 50 мл мазнина в тиган и запържете леко нарязаното на парчета свинско, предварително накиснато със сол, черен пипер и виното за 30 минути. Обелете и нарежете картофите в тава. Добавете нарязаните моркови, запърженото свинско и объркайте с подправките -...
› Прочети
Свински ребра с папуда
СвинскоНарежете ребрата на отделни парчета и ги запържете със скълцания лук. Долейте и малко вода и задушете. Предварително трябва да накиснете папудата (дребен боб) от предната вечер. Сложете я да се вари на тих огън и след това добавете ситно нарязаните домати. Сле...
› Прочети
Мусака с патладжани и домати
СвинскоНарежете патладжаните на кръгли парчета, посолете ги и ги оставете за 1/2 час, за да се отцедят от горчивината. Загрейте мазнина и изпържете патладжаните, като ги овалвате в брашно. В друг съд загрейте останалата мазнина и запържете каймата, след което прибаве...
› Прочети
Кавърма кебап
СвинскоМесото нарязваме на дребни късчета. Запържваме ги в сгорещената мазнина, докато се изпари отделилата се от тях течност. Добавяме нарязания праз и накълцаната целина. Разбъркваме и добавяме нарязаните сушени или пресни пиперки. Разбъркваме отново и подправяме....
› Прочети
Руло от свинско със спанак и синьо сирене
СвинскоВсички съставки за плънката се смесват в подходящ съд и се разбъркват добре. Свиснкото каре се реже на 2 по дължина така, че да се получи едно голямо парче с дебелина около 4 см. Плънката се разпределя по повърхността на месото, завива се на руло и се омотава...
› Прочети
Бургери Див Запад
СвинскоСмесете всички съставки с изключение на олиото. Оформете 4 бургера. По желание можете да добавите малко разбито яйце, за да бъде сместа по-лесна за оформяне. Намажете бургерите и от двете страни с олио и ги запечете на скара за около 5-6 минути всяка страна.
› Прочети
Тарт с извара и шунка
СвинскоПресейте брашното и сложете в него солта, за да приготвите ронливото тесто. Към него добавете нарязаното на малки кубчета изстудено масло. Започнете да месите старателно, така че маслото да се слее с брашното. Добавете яйцето и водата и доомесете, докато тесто...
› Прочети
Механджийски кебап
СвинскоОт продуктите за тестото замесете гладко и меко тесто. Оставете да почине за 10-15 минути и откъснете 1/3 от него. Разточете го овално с големина, достатъчна да покрие гювече. Изпечете капака в подмазнена тавичка. От още малко тесто може да оформите фитилче с...
› Прочети
Свински джолан с подправки на фурна
СвинскоВ тава за печене поставяме предварително овкусения и натрит със сол, червен пипер и смлян черен пипер джолан. Дъното на тавата намазваме с малко олио. Тавата слагаме във фурната на решетката по средата. Под нея поставяме друга тава в която сипваме на половина...
› Прочети
Горещо гърне по беларуски
СвинскоВ подходяща тенджера наредете на пластове ред нарязани на филии картофи, нарязано на хапки месо, нарязан на филии лук. Посолете и залейте с 300 мл вода и задушете на тих огън около 1 час, докато месото омекне. Разбъркайте брашното с малко топла вода и разбитот...
› Прочети
Свинско с лук
СвинскоНарежете месото на едри парчета и го задушете в мазнината. Щом порозовее прибавете нарязания на филийки лук. Похлупете тенджерата и задушавайте, докато лукът омекне напълно. От време навреме разклащайте тенджерата. След 30-тина минути добавете размитото във во...
› Прочети
Чили от свинско с фасул
СвинскоБелият боб се сварява. Месото се нарязва на малки кубчета. В олио запържваме лука, нарязан на полумесеци и чесъна. Прибавяме месото и пържим на силен огън до зачервяване. Прибавяме лютите чушки, червен пипер, 1 ч. л. кимион и доматения сок. Добавя се и боба и...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
