Рецепти — Ястия с месо — Агнешко месо
Лозови сарми с агнешко месо
Агнешко месоМесото се накълцва възможно най-ситно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се месото. Щом се запържи, се добавят солта, черният пипер, оризът, чубрицата и магданозът. Сместа се разбърква и когато поизстине, се слага по малко от нея в пред...
› Прочети
Печено агнешко месо по кримски
Агнешко месоМесото се реже на едро и се запържва в маслото. Полива се със сметана и с доматено пюре и се задушава 10 минути. Картофите се режат на кубчета и се запържват. Лукът се реже на шайби и се запържва до златисто. От брашното, яйцето и 20 милилитра вода се замесва...
› Прочети
Агнешко с пресен чесън и зелен лук
Агнешко месоМесото се нарязва на порции и се слага, заедно с нарязаните чесън и лук, в дълбока тенджера. Добавят се олиото, червеният пипер, нарязаните джоджен и магданоз. Посолява се и се поръсва с брашното. Оставя се на слаб огън до пълна готовност на месото.
› Прочети
Агнешко с картофи и чушки
Агнешко месоАгнешкото направете на голям лист с помощта на нож и го намажете със смес от 1 ч.л. червен пипер, черен пипер, сол, розмарин и с 1-2 с.л. вино, олио, горчицата, докато се получи гъста паста. Завийте на руло, завържете с връв и пак намажете цялото парче месо с...
› Прочети
Пролетна яхния с овнешко месо и зеленчуци
Агнешко месоНарежете овнешкото месо на хапки, посолете го и го сложете в голяма тенджера да се вари с малко вода на тих огън. Щом омекне, добавете ситно нарязани лук, червения пипер, объркайте и добавете ситно нарязаните домати, патладжани, чушки, почистената бамя и лютит...
› Прочети
Агнешко на фурна - облизанка
Агнешко месоАгнешкото се нарязва на порции, натрива се с пипер /най-добре бял/ и сол и се поставя в тавичка. Залива се с олиото и една ч.ч. вода, завива се с ал. фолио и се пече във фурна на 180 гр. 2 часа. Изважда се от фурната и се отделя сосът. В него се задушават зеле...
› Прочети
Печено агнешко бутче с лимонова гремолата
Агнешко месоСложете агнешкото бутче в дълбок съд, залейте го с течните съставки, добавете половината чесън и го оставете да се овкусява за 3 часа или за 1 нощ на хладно покрито. Загрейте фурната, нарежете всеки картоф на 8 дълги парчета. Прехвърлете агнешкото с маринатата...
› Прочети
Печено агнешко с ориз
Агнешко месоНатъркайте агнешкото месо хубаво с подправки и го полейте с малко ракия. Сложете го в тава, покрийте го и го оставете да престои за 1 час. След това долейте 1-2 ч.ч. топла вода в тавата, покрийте с фолио за печене и сложете агнешкото да се пече за около 2 часа...
› Прочети
Агнешка глава с картофи
Агнешко месоИзмийте агнешката глава и я сложете в леко подсолена вода в тенджера под налягане да се свари за по-бързо. Извадете я и след като се охлади отделете месото, мозъка и езика, като почистите ципата на езика. Накълцайте ги едро. Загрейте половината мазнина и запър...
› Прочети
Агнешко с къри
Агнешко месоИзрежете повечето от мазнината на месото и го нарежете на кубчета с дебелина около 2-3 см. Сложете всички продукти в тенджера под налягане. Разбъркайте ги добре. Затворете плътно капака. Гответе ястието 20 минути. След това декомпресирайте тенджерата и я отвор...
› Прочети
Задушен овнешки бут от Еленския балкан
Агнешко месоЗа да премахнете тежката миризма на овнешкото, преди това може да го мариновате във вино с малко оцет, карамфил, черен пипер и стръкчета розмарин. След това подсушаваме и осоляваме овнешкият бут и го оставяме да престои за 2-3 дена на хладно място. Измиваме го...
› Прочети
Mариновано агнешко на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват. Заливат се с малко вода и се оставят на огъня, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се отстраняват от котлона. След това се прибавят котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатат...
› Прочети
Пълнено гергьовско агне с булгур
Агнешко месоЗаливате агнешките дреболии със студена вода и варите до пълна готовност. Изваждате ги и ги режете на дребни парченца. Сгорещете 4-5 с.л. олио и запържете в него лука, нарязан на ситно. Когато лукът омекне добавете агнешките дреболии и булгура. Разбъркайте 1-2...
› Прочети
Агнешки бут с гъби по селски
Агнешко месоОбезкостявате бута и го почиствате от ципите и сухожилията. Заливате с 1 1/2 ч.ч. топла вода, посолявате, прибавяте 50 г масло, лютите чушки и няколко зърна черен пипер, захлупвате плътно съда и задушавате на слаб огън до омекване на месото. Отделно на слаб ог...
› Прочети
Агнешко месо с дюли по грузински
Агнешко месоМесото се нарязва на не много едри парчета, смесва се с лука, нарязан на шайби, и се поръсва с черен пипер. Дюлите се почистват от кората и семената и се режат на четвъртинки. Месото се задушава с лука в дълбок тиган без капак на среден огън 15 минути, като не...
› Прочети
Овнешко с кисело мляко
Агнешко месоПочистете овнешкото месо от тлъстините (ако има такива) и го нарежете на парчета. Подправете ги със сол и черен пипер. Напръскайте с лимонов сок и оставете 30 минути на студено. Загрейте зехтина в дълбока тенджера. Добавете месото, запържете за 4-5 минути. При...
› Прочети
Шиш-кебап
Агнешко месоНарежете месото на еднакво големи парчета, които да не са по-големи от размера на доматите. Почистете печурките и при нужда ги нарежете на кръгчета. Лукът се нарязва на осминки, а доматите на половина, а чушките на големи парчета. Всички тези продукти се залив...
› Прочети
Самса – кавказки кифлички
Агнешко месоМесото се нарязва на ситно, добавя се нарязаният на ситно лук, четвърт чаша вода, солта и черният пипер и всичко се разбърква. Брашното се смесва с омекналото масло и се добавят един по един 12 чаши гореща вода. Замесва се тесто и се оставя на топло за 30 мину...
› Прочети
Агнешки бут със сос от зеленчуци
Агнешко месоС марината от виното, нарязаните зеленчуци и подправките се залива нарязаното на порции бутче и престоява в нея 3-4 часа. След като се извади, се изцежда и месото се запържва на порции в маслото от всички страни до златисто - розов цвят. Зеленчуците от маринат...
› Прочети
Великденско агнешко по градинарски
Агнешко месоНарежете агнешкото на хапки и сложете да се задуши в сгорещената мазнина заедно с малко вода, а след месото добавете накълцания по едро лук, брашното и доматеното пюре. Разбъркайте с червения пипер и долейте топла вода. Оставете да къкри на слаб котлон, като д...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
