27°
Всички рецепти
Сладкиши с пшеничен грис
СладкишиНастъжете ябълките и ги разбъркайте с 1/2 от захарта, лимоновата кора и сок. В друга купа смесете брашното с бакпулвера, гриса, останалата захар и канелата. Застелете тава с хартия за печене. На дъното поръсете от брашняната смес, отгоре ябълкова, поръсете с о...
› Прочети
Патладжани по селски
Зеленчукови ястияЗагрейте малко олио в съд на котлона и добавете нарязани лук и настърган морков. Запържете до леко омекване и добавете нарязан чесън по ваш вкус. Овкусете със сол и черен пипер. Доматите почистете, нарежете дребно или настържете и задушете с малко олио до сгъс...
› Прочети
Панирани моцарелки
ПредястияНарежете моцарелата на шайби с дебелина 1 см., посолете ги леко и оставете сиренето добре да се отцеди. Разбийте яйцата. Колелцата моцарела оваляйте първо в брашно, след това в яйце и след това в галета. Сиренцата се пържат в горещо олио по около 1 минута от в...
› Прочети
Зеленчукови спагети
ПастаПразът се нарязва на диагонални парчета, морковът и червеното зеле – на ивички, червената чушка – на кръгчета, печурките – наедро, чесънът се счуква. В дълбок тиган (уок) се загрява олиото и за минута се запържват празът и морковите. Добавят се зелето и гъбите...
› Прочети
Кебап със зеленчуци
СвинскоПодбира се свинско месо от плешка и се нарязва на хапки. Слага се в тенджера под налягане. Сварява се и се отцежда. Мазнината се загрява в голям тиган и месото се сипва да се запържи до хубав загар. Вади се и на ннегово място се добавят последователно нарязани...
› Прочети
Салата печени чушки с чесън
СалатиОпечете чушките, обелете ги и отделете семките. Може да ги оставите и цели. Разбийте заедно олиото, оцета и горчицата. Чесъна обелете и смелете скилидките. В плоска чиния наредете чушките, поръсете със смеления чесън, посолете и залейте обилно с маринатата.
› Прочети
Универсална рецепта за мекици
Тестени десертиПресейте брашното и в средата му направете кладенче, в което сипете предварително разтворената в млякото мая, водата, солта, яйцето, захарта и 2 с.л. олио. Замесете средно меко тесто и го оставете да втаса. Намажете го с останалата лъжица олио и го сложете в п...
› Прочети
Булгур с червено зеле
ПредястияБульонът се загрява и с него се залива булгурът. Оставя се да престои половин час, след което се отцежда. Добавя се нарязаните на ивици зеле и мента и зърната на нара. Ястието се разбърква и се сервира топло.
› Прочети
Бърза Гъбена Каша
Крем СупиГъбите се задушават и когато са готови се заливат с разтвореното във вода брашно. Водата е на око, за да се получи нужната гъстота. Прибавят се подправки по желание и сол. Когато заври се сваля от огъня. Поднася се със ситно нарязан магданоз.
› Прочети
Миди с шунка на грил
РибаЗа марината: Чесънът се счуква, зелените подправки се режат на ситно, като се оставят няколко стръка за украса, добавя се лимоновият сок. Мидите се чистят и се оставят в марината за 15 мин., след което се увиват с прошуто или бекон и се нижат на шиш. Общо се п...
› Прочети
Печени лютиви чушлета с чесън и копър
ТуршииПочистете дръжките на лютите чушлета и ги изпечете. Смесете продуктите за маринатата и варете 10 минути. Започнете да редите чушките в бурканчета, като по средата слагайте нарязани на дребно чесън и копър. Залейте в бурканите горещата марината, затворете ги с...
› Прочети
Френски дресинг
СосовеСмесете всички съставки в шейкър и разбийте до получаване на гладка смес. Опитайте и добавете още подправки, ако желаете. Съхранявайте в буркан в хладилник.
› Прочети
Мариновани пилешки крилца
ПилешкоКрилцата се разделят на две, измиват се и се слагат в дълбок съд. Всички продукти за маринатата се смесват и се заливат крилцата, така че да се покрият. Оставят се да престоят поне едно денонощие. Отцеждат се, подсушават се и се пържат в горещо олио до златист...
› Прочети
Печени лешници
ПредястияКипнете повечко вода в тенджера и сипете 2 с.л. сода бикарбонат. Пуснете вътре лешниците и бъркайте. След кратко ще видите как люспите им започват да се отлепват. Измийте лешниците в гевгир под течаща вода, като ги търкате с ръце, за да паднат и останалите люс...
› Прочети
Пухкав френски омлет
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват, добавя се прясното мляко и солта и всичко се разбърква добре, без обаче да се разбива. Малка тавичка се намазва с масло, изливат се яйцата и се пекат в загрята на 180 градуса фурна половин час. Омлетът се получава пухкав и запазва формата с...
› Прочети
Бърз яйчен пастет
ПредястияСваряваме яйцата, обелваме ги и ги намачкваме леко с вилица. Прибавяме сиренето и маслото след което пак намачкваме леко и пасираме до гладка смес. Посоляваме и овкусяваме по желание. Режем франзелата на филийки, капваме по няколко капки върху всяка филийка и...
› Прочети
Лимонова майонеза
СосовеОтделете белтъка на едното яйце. Жълтъкът и другото яйце разбийте с 2 с.л. лимонов сок, солта, горчицата и белия пипер. Разбивайте продуктите около 5-8 секунди с максимална скорост на миксера. Без да намалявате скоростта на бъркане започнете да наливате олиото...
› Прочети
Едросмляна лютеница със сини домати
ТуршииИзпечете чушките и патладжаните и ги обелете. Смелете ги едро през месомелачка и ги смесете с доматеното пюре. Може да използвате готово или да пасирате домати и да ги сварите, докато се сгъстят. Сложете бъдещата лютеница да се вари на средно силен котлон. Щом...
› Прочети
Панирани чушки на фурна
Зеленчукови ястияОбелете чушките и леко ги подсушете. Разбийте яйцето с картофеното пюре, настъргания пармезан, малко сол и чесън на прах и добавете толкова кисело мляко, че да се получи гъста каша, в която могат да се потопят чушките. По желание може да добавите и други подпр...
› Прочети
Задушено агнешко по шотландски
Агнешко месоНарязваме агнешкото на кубчета, като отстраняваме всички излишни мазнини. Лукът и обелените картофи са нарязват на филии. Овкусяваме продуктите със сол и черен пипер на вкус. Намазваме с олио дъното на дълбок огнеупорен съд за печене. Покриваме дъното с 1 ред...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
