Всички рецепти
Рибки от бутер тесто
ПредястияСьомгата се сварява и се нарязва на ситно. Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто. Две от яйцата се сваряват и се нарязват на ситно. Рибата, лукът и яйцата се смесват. Тестото се разточва тънко и с формички или с тънък нож се изрязват рибки. Върху...
› Прочети
Макарони със сирене и бульон
ПастаСварете макароните според указанията на опаковката до полуготовност в подсолена вода - да останат недоварени. Отцедете макароните от водата. Загрейте маслото в тенджера и добавете макароните, като разбъркате добре. Долейте бульона и добавете след това по-голям...
› Прочети
Странджанска яхния
Агнешко месоОвнешкото нарежете на едри парчета. Сипете ги в гювеч и добавете накълцания по-едро лук. Объркайте с червен пипер, джоджен, сол и магданоз на око. Добавете маслото и долейте малко водичка. Затворете гювеча с капак и го сложете да се пече за около 2 часа или до...
› Прочети
Пълнени Фаршировани Яйца
ПредястияТвърдо сварените яйца се разрязват по дължина на две. Лукът и гъбите се режат на ситно и се задушават в маслото. Оставят се да изстинат. Към тях се прибавят стритите жълтъци, майонезата и подправките. Разбърква се добре. С шприц се пълнят белтъчните половинки.
› Прочети
Телешко филе с моркови и ориз
ТелешкоТелешкото филе се почиства от ципите и се нарязва на дълги ивици - по четири за една порция. Почистват се лукът и морковите й се настъргват на ситно ренде. Оризът се сварява с половината от морковите и лука, като се добавя ситно нарязаният магданоз. Останалите...
› Прочети
Туршия от Индия
ТуршииСмесете всички продукти в тенджера. Сложете ги да заврат на умерена температура. Намалете котлона и варете на слаб огън 5 мин. Разсипете зеленчуците равномерно в 6 половин литрови буркана. Отгоре полейте с маринатата. С неметален предмет, разбъркайте, за да от...
› Прочети
Украински шницели
СвинскоМесото се реже на плоски широки парчета с форма на шницели, поръсват се със сол и черен пипер и се запържват до златисто. В отделно тиганче се запържва до златисто нарязаният на ситно лук. В тенджерка се слага нарязан на тънко бекон, върху него се редят шницел...
› Прочети
Лимоново-маков сладкиш
СладкишиЗамесва се тесто от брашното, 100 грама захар, жълтъците, 120 грама масло и солта. В тава, намазана с мазнина, се разпределя тестото на един пласт. Приготвя се плънката, като макът се залива с горещо мляко, добавя се останалата захар и се вари до сгъстяване. Д...
› Прочети
Подлучени пиперки
ПредястияМахнете дръжките и семето на чушките, почистете ги и ги изпържете в сгорещена мазнина. Изпържените чушки подредете в голяма чиния. Размесете оцет със счукан чесън и сол и залейте върху чушките. Може да поднесете салатката с филийки препечен хляб.
› Прочети
Американски есенен пунш
АлкохолПортокалът и лимонът се изцеждат. Захарта се смесва с коняка. Добавя се настърганата кора от лимона, сокът от лимона и портокала. Всичко се разбърква добре и се оставя за 2 часа. Прецежда се. Добавя се охладеният черен чай и червеното вино. Разлива се в чаши и...
› Прочети
Нектар от сини сливи
НапиткиПочистете плодовете, отстранете костилките им и ги пасирайте на фино пюре. Като бъркате непрекъснато добавете постепенно меда, а след това и водата. Приберете получения нектар в хладилник и охладете добре. Преди поднасяне може да добавите и няколко кубчета лед...
› Прочети
Руло с месо от пуйка
ПуешкоМесото на пуйката се почиства от костите, без да се разкъсва кожата, подправя се със сол, черен пипер, горчица и се залива с виното. Престоява на студено 20 мин. Приготвя се плънката от смесените смляното свинско месо, средата на хляба от филийката, 1 яйце и п...
› Прочети
Пудинг от бъркани яйца
Ястия с ЯйцаОт 4 яйца и 20 г масло правим бъркани яйца. След като изстинат, ги нарязваме ситно. Накисваме нарязаната на парченца кифла в прясно мляко, след малко я натрошаваме, прибавяме ситно нарязаните бъркани яйца, ситно нарязания магданоз, 2 разбити яйца, сгорещено ма...
› Прочети
Десерт с тиква
Други ДесертиОбелете и нарежете тиквата, след което я сварете за 10-15 минути на пара и я пасирайте. Прибавете разбитите на пяна яйца със захар, стопеното масло, млякото, рома и накрая - брашното. Изсипете сместа в намазана с масло тавичка. Печете 30 минути в умерена фурна...
› Прочети
Украински малинов пирог
СладкишиНишестето се смесва с брашното, пудрата захар и солта. Добавя се маслото и ванилията и се реже с нож до образуване на трохи. Замесва се тесто и се разточва не много тънко. Слага се в тава, постлана с хартия за печене, като се оформят ниски стенички. Тестото се...
› Прочети
Маслини с ориз
Зеленчукови ястияНарежете лука и го задушете в мазнината. Прибавете измития ориз, разбъркайте и залейте с 500 мл вряла вода. Прибавете предварително попарените маслини и леко посолете. Ястието се задушава във фурна. Поръсете с черен пипер и магданоз.
› Прочети
Патица с грозде, сини сливи и сметана
ПатешкоНяколко дни предварително преди да приготвите патицата обработете сините сливи, като ги накиснете за един ден в силен чай. След това го отцедете и ги набодете с игла. Залейте ги с 1/2 от виното и оставете да се киснат 3-4 дни. Вътрешността на патицата се поръс...
› Прочети
Риба в бира
РибаРибата се изчиства, отрязват се главите и опашките. Реже се на парчета, като се махат костите. Беконът се реже на тънко. Лимонът се изцежда. Парчетата риба се поливат с лимонов сок, поръсват се със сол, черен и бял пипер. Всяко парче риба се завива с резен бек...
› Прочети
Картофи с наденица на фурна
СвинскоКартофите се измиват хубаво и НЕ се обелват, остават се да киснат във дълбок съд със вода. Морковът се измива, обелва и се реже на купчета. Една скилидка чесън се обелва и леко се смачква, но не се реже. Чушката се реже веднъж от дръжката до острото и се остав...
› Прочети
Рибна салата
СалатиПоръсете обилно със сол рибата, нарязана на кубчета, а ако използвате от консерва, внимавайте да не я пресолите. Оставете я да престои така 2 часа. Ако е сурова, после я изплакнете добре със студена вода, подсушете я и я накиснете в лимоновия сок. Дръжте я на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
