Всички рецепти
Суданска салата
СалатиВ купичка хубаво разбъркайте чесъна, киселото мляко, олиото, оцет заедно със сол, чубрица, червен пипер. Нарежете зеленчуците на парченца и накъсайте салатата. Смесете ги в голяма купа и полейте с приготвения сос. Изключително вкусна салата. Репичките са по же...
› Прочети
Печена скумрия с вино
РибаИзмийте и посолете скумриите, наредете ги в намазана с масло тавичка. Отгоре ги наръсете с черен пипер. Наредете върху рибите кръгчета лук и кръгчета лимон, добавете дафиновия лист. Поръсете със ситно нарязания магданоз, залейте с виното и олиото. Печете скумр...
› Прочети
Средиземноморски брускети
ПредястияНарежете франзелите на филийки под наклон. Натъркайте ги с чесън и ги запечете в тава във фурната. През това време скълцайте ситно доматите, които трябва да са зрели, но да не са прекалено меки. Добавете към тях нарязани сушени домати, нарязани зелени маслини...
› Прочети
Мохито Диня
КоктейлиВ пасатор или блендер смесете динята, захарта и рома и блендирайте до хомогенност. Сместа прецедете през цедка, като я оставите сама да изтече, без да разбърквате и да й "помагате". Във високи чаши сложете на дъното листа мента и ги претрийте с малко кафява за...
› Прочети
Торта с горчив шоколад без печене
ТортиЖелатинът се накисва в 50 мл студена преварена вода за 1 час. Изварата се смесва с пудрата захар и сметаната. Желатинът се разтваря на водна баня, сваля се от котлона и след 5 минути се добавя в сметановата смес. На дъното на тавичка, постлана с фолио, се слаг...
› Прочети
Спаначени кюфтета
Зеленчукови ястияНарежете спанака и го задушете в малко олио, докато се изпари водата му. Сварете картофа и го настържете на ренде. В купа смесете спанака и картофа, накълцания лук, сиренето, настъргания кашкавал, киселото мляко с разтворената в него сода, 4 с.л. галета и сол...
› Прочети
Ябълков сладкиш с карамелена заливка
СладкишиРазбийте яйцата със захарта. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчната смес. По желание може да добавите капки ванилова есенция. Изсипете сместа в намаслена тава. Отгоре наредете ябълките, предварително почистени, обелен...
› Прочети
Царско сладко от цариградско грозде
СладкоПлодовете се почистват от дръжките, разрязват се и се махат семките. В тенджера се редят слой плодове, слой листа от вишна. Заливат се с вряла вода и се оставят за 6 часа. Водата се излива, вишневите листа се махат, а плодовете се пускат в сироп, приготвен от...
› Прочети
Рибена чорба по рибарски
ЧорбиВ кипящия бульон, приготвен от рибените отпадъци, сложете нарязания лук, моркови, целина, а след това картофите и след като поврат - доматите, нарязани на малки кубчета. Заедно с картофите в бульона сложете риба, почистена от кожата и костите и нарязана на пор...
› Прочети
Панирана салвия
ПредястияЛистата на градинския чай се овалват в брашно, а после в яйцето и галета. Пържат се на порции от двете страни в силно загрято олио. Вадят се с решетъчна лъжица. Осоляват се.
› Прочети
Ванилови подкови
Тестени десертиСмелете бадемите и фъстъците. Пресейте брашното и изсипете вътре смлените ядки. Прибавете захарта, жълтъците и нарязаното на парченца студено краве масло. От получената смес омесете гладко ронливо тесто и го оформете на топка. Увийте го във фолио и го оставете...
› Прочети
Пържени скариди
РибаПочистете скаридите, посолете и добавете черен пипер и 1/2 от приготвения лимонов сок. След 20 минути мариноване загрейте маслото и олиото и пуснете скаридите да се изпържат, докато станат хрупкави. Към края на пърженето добавете счукания чесън, разбъркайте и...
› Прочети
Картофи с чеснов сос
СалатиСваряват се пресните картофи и се заливат със сместа от майонезата, киселото мляко, пресования чесън и ситно нарязания копър.
› Прочети
Печурки Марина
ГарнитуриГъбите нарежете на полумесеци, а пънчетата им - на колелца. Старият лук, пресният лук и пресният чесън, както и зелените подправки се нарязват на ситно. Морковът настържете на средното ренде. Всичко се смесва и задушава под капак в горещо масло. Щом омекнат гъ...
› Прочети
Крем Баунти
КремовеСложете прясното мляко и маслото в съд на котлона и загрейте до кипване. При непрекъснато бъркане добавете гриса. Щом се получи хомогенна гъста каша, снемете от котлона и добавете захарта и кокосовите стърготини. Оставете сместа да се охлади добре. Разбийте см...
› Прочети
Пълнена пуйка със сармички
ПуешкоПуйката се измива, намазва се отвътре и отвън със сол, масло и черен пипер и се поръсва със сока от 1 лимон. Стафидите се накисват в коняка за 10 минути за да набъбнат. Запържва се нарязаният на ситно лук, ориза, стафидите и шунката в 2 с. л. олио. Добавя се 1...
› Прочети
Унгарски сладолед с индийско орехче
КремовеЖълтъците се разбиват със захарта, добавя се индийското орехче и горещото мляко. Вари се до сгъстяване, като непрекъснато се бърка. Охлажда се и се добавя конякът. Сладоледът се разпределя в купички, залива се с охладения конячен сос и се украсява с листенца м...
› Прочети
Мариновани пуешки бутчета
ПуешкоСмесете всички продукти за маринатата и разбъркайте много добре. С така приготвената марината намажете обилно пуешките бутчета, сложете ги в съд и ги покрийте. Оставете да се мариноват на хладно за няколко часа. След това ги прехвърлете в намазнена тава, покри...
› Прочети
Рафаело бонбони
Други ДесертиОт първите 5 съставки се прави еднородна смес като тесто и се оформят бонбони. В средата на всеки един се слага цял бадем. Овалят се в отделените кокосови стърготини.
› Прочети
Тиквички в буркани
ТуршииПосочените продукти са за един буркан. Сипете в буркана оцет, нужните количества сол, захар, няколко скилидки чесън и зрънца черен пипер и лук, нарязан на филийки. Добавете и аспирините. Нарежете тиквичките на по-дебелички колелца. Напълнете ги до горе в бурка...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
