13°
Всички рецепти
Сладкиш с бисквити и ябълки
СладкишиРазтопете маслото върху котлон, оттеглете съда и натрошете вътре бисквитите. Добавете 4 броя настъргани ябълки и залейте с разбитите яйца, захар и брашно. Объркайте сместа добре. В намазнена тава (или хартия за печене) подредете колелца ябълки концентрично, ка...
› Прочети
Различна салата
СалатиМорковът се нарязва на кръгчета, ябълката и ананасът - на парченца. Подрежда се по желание, подправя се с лимонов сок и сок от нар.
› Прочети
Козе сирене в зехтин и розмарин
ПредястияНарежете сиренето на парчета и го сложете в буркани. Покрийте го със зехтин и добавете обезкостените маслини. Кипнете вода и бланширайте в нея за 1-2 минути обелените скилидки чесън, лютата чушка, мащерката, розмарина и настърганата лимонова кора. Извадете от...
› Прочети
Руска сладоледена торта
ТортиСварява се сироп от захарта и водата, сваля се от котлона и се добавя ликьорът. Блатовете се разрязват на две части, така че да се получат четири блата. Във форма за торта се слага прозрачно домакинско фолио, слага се първият блат, сиропира се и се намазва с к...
› Прочети
Старовремска баница от хляб
БанициПриготвяме си смес от 4 ч.ч. прясно мляко, 1 разбито яйце и щипка сол. Приготвяме си и втора смес от останалото прясно мляко, двете разбити яйца и натрошеното сирене. Топим - една по една филиите хляб (разрязани на половинки) в първата смес и ги нареждаме в на...
› Прочети
Лесни спаначени кюфтета
Зеленчукови ястияПочистеният и нарязан спанак се задушава в сгорещената мазнина. Щом спихне се сваля от котлона и към него се добавят настърганите картофи, разбитите яйца, накълцания магданоз и подправките. При нужда се сгъстява с 2 с.л. брашно. С намазнени ръце се оформят кюф...
› Прочети
Хайвер от печени чушки и зелени домати
ПредястияОпечете чушките, обелете ги, почистете от дръжките и семките и ги нарежете на дребно. Зелените домати също опечете и нарежете. За да ги смелите използвайте кухненски робот или блендер. Сипете чушките и доматите в него, добавете накълцаните лук и чесън заедно с...
› Прочети
Пиле с орехи
ПилешкоПилето се нарязва на порции, поставя се в тенджера, поръсва се с натрошените кубчета бульон, залива се с 1 л. вода и се вари. В сгорещеното олио се запържва нарязани лук и морков, поръсва се с червен пипер и се залива с 200 мл. от бульона, в който е вряло пиле...
› Прочети
Пиле с броколи и сметана на фурна
ПилешкоПилето го сваряваме и разделяме на порции. Порциите ги подреждаме в йенска тенджера, намазана с олио, а отгоре нареждаме задушените с малко сол броколи. Заливаме с разбитата сметана. Овкусяваме и печем в загрята фурна на 180 градуса.
› Прочети
Компот от круши
ТуршииПродуктите за са 5 буркана компот. На буркан се падат по 4-5 круши, 5 с.л. захар, няколко кристалчета лимонена киселина, 1 цветче карамфил. Почистете крушите, нарежете ги на четвъртинки или на по-дребно и ги подредете в бурканите. Пригответе горещ сироп, в кой...
› Прочети
Хоки на фурна
РибаПочистете добре рибите хоки от вътрешности и глави. По желание ги обезкостете и оставете само филетата или ги нарежете на парчета без да махате гръбначната кост. Може да ги оставите цели, като направите няколко цепки с нож по рибките. Овкусете добре рибите със...
› Прочети
Печена скумрия върху сол
РибаПочистените филета скумрия се намазват с горчица и се пълнят със зелените подправки. Поставят се в тава, застлана с алуминиево фолио, върху която сте подредили 1-2 см морска сол. Рибата се напръсква с лимонов сок. Отгоре се поръсва с тънък пласт сол, леко навл...
› Прочети
Чушки върхари в буркани
ТуршииИзрязват се опашките на чушките, запържват се в олиото, колкото да си сменят цвета. Потапят се в маринатата от захар, оцет и сол. Редят се в буркани, долива се с марината и се заваряват 5 мин.
› Прочети
Лютеница със зелени домати
ТуршииОпечете, обелете и нарежете на дребно чушките. Опечете във фурната зелените домати, обелете и ги смачкайте, като ръсите по малко от счукания чесън. Смесете чушките и доматите, сипете при непрекъснато бъркане сгорещеното олио и пържете до сгъстяване на лютеница...
› Прочети
Ананасова торта без печене
ТортиЯйцата и жълтъците се разбиват добре със захарта. Прибавя се брашното, след това хладкото мляко, като се бърка непрекъснато. Полученият крем се сварява на водна баня, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Оставя се да изстине. Бишкотите се потапят в си...
› Прочети
Шишчета с моцарела
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 220 градуса. Махнете коричките на филийките и всяка нарежете на 5 еднакви квадрата. Подредете ги върху хартия за печене и от едната страна ги напръскайте с половината от зехтина. Запечете филийките за 3-5 минути, докато стана...
› Прочети
Свински ребра с кисело зеле по селски
СвинскоНарязваме киселото зеле на дребно. Нарязваме ребрата на парчета. Сваряваме ги заедно докато зелето поомекне. (Може и в тенджера под налягане за 15 минути.) Задушаваме ориза в мазнината с малко вода за 5-10 минути. Изсипваме в тавичка зелето и ориза и ги разбър...
› Прочети
Студена супа с ориз и спанак
Студени супиСпанакът се измива, нарязва, посолява и се задушава в малко вода. Добавят се оризът, олиото и брашното, размито в малко вода. Долива се още вода и супата се вари до готовност на ориза. Сервира се студена, гарнирана със счукан чесън и лимонов сок.
› Прочети
Пържен пангасиус
РибаПосолете филетата пангасиус и ги поръсете с черен пипер. В подходящ съд ги накиснете за 30 минути в лимоновия сок, соевия сос, зехтина и объркайте с ръце заедно с малко накълцан копър. Ако искате може да добавите и накълцан чесън на вкус. Загрейте мазнина за п...
› Прочети
Супа с червено цвекло
ЧорбиИзмийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода. Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата. На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон. Изцедете малко лимонов сок, а след това добавете жълтъка на едно яйце, разбъркан със сметаната. Ако е н...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
