Рецепти — Други
Зеле по словашки
Зеленчукови ястияНастържете лука на ситно ренде. Изпържете го в олио, прибавете нарязаното зеле. Налейте гореща вода, посолете, добавете останалите подправки без оцета и задушавайте до омекване. Накрая прибавете оцет на вкус. Поднесете зелето като самостоятелно ястие или като...
› Прочети
Яхния с бамя
Зеленчукови ястияПочистете бамята и я накиснете във вода с малко оцет. Нарязаният на ситно лук се запържва с 2 бр. ситно нарязани домати. Прибавете брашното и когато запръжката е готова отцедете бамята и я прибавете към нея. Посолете и сложете и останалите домати, които обаче...
› Прочети
Зелен фасул с картофи на фурна
Зеленчукови ястияНарежете почистените картофи, лук или праз, морков, и фасул и ги сипете в намазнена тава. Овкусете ги със сол и червен пипер на вкус, олио, доматеният сок и долейте малко топла вода. Сложете да се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина. 15-тина минути...
› Прочети
Запеканка с гъби
Зеленчукови ястияНарежете гъбите, лука и чесъна. Загрейте малко масло в тиган и ги сложете да се задушават. Готовите зеленчуци се смесват в намазнена тава заедно с картофите и нарязаната моцарела. Овкусяват се с подправките и сол и се заливат с виното и сметаната. Слагат се да...
› Прочети
Креолски сос
СосовеСложете всички продукти за Креолския сос в блендер и ги разбийте, докато се получи хомогенна смес. Сосът е подходящ за меса, риба и яйца.
› Прочети
Питка с маргарин
ХлябРазтваряме маята в леко затопленото прясно мляко, добавяме захарта и оставяме да втаса на топло за около 15 минути. Пресяваме брашното със солта и правим в средата му кладенче. В кладенчето сипваме закваската, затоплената вода, олиото и яйцето. Замесваме меко...
› Прочети
Кафе с мед
НапиткиСваряваме кафето заедно с меда и го разливаме по чашките. Добавяме и по малко сметана.
› Прочети
Мока кафе с подправки
НапиткиСложете първите 3 съставки - кафе, канела и индийско орехче във филтъра на машината за кафе. Добавете водата в резервоара и сварете кафето. Смесете млякото, захарта и шоко сиропа в тенджера с дебело дъно и сложете да кипне на котлона. Разбърквайте непрекъснато...
› Прочети
Макарони по сицилиански
ПастаЛукът се запържва до омекване. Прибавя се каймата и се бърка енергично, за да се получат трохи. Прибавя се магданозът, горчицата, доматеният сос, разбит в прясното мляко. Овкусява се със солта и черният пипер. Разбърква се добре. Макароните се варят според ука...
› Прочети
Турски специалитет с патладжан
Зеленчукови ястияРазполовете патладжаните, след като им извадите дръжките. Надупчете ги с ножа, осолете ги и ги оставете под наклон 30 мин., за да се отцедят от горчивината. След това ги изплакнете и подсушете. Загрейте олио или зехтин и запържете патладжаните за кратко от две...
› Прочети
Сос Маринара
СосовеСложете вода да заври и за около минута попарете доматите. След това ги извадете сложете ги под студена течаща вода да изстинат и ги обелете. В блендер сложете доматите, доматеното пюре, магданоза, чесъна, ригъна, солта и пипера. Разбивайте до получаване на пю...
› Прочети
Люти патладжани с чушки
Зеленчукови ястияИзпечете чушките и патладжаните на грил или на барбекю с дървени въглища. Обръщайте ги от време на време, докато се изпекат от всички страни и омекнат. След това ги сложете в найлонова торбичка, за да омекнат. Дръжте всеки зеленчук отделно под студена вода и г...
› Прочети
Смути с киви
НапиткиПодготвеното киви сипете в блендера и добавете лимонадата. Разбийте сместа, докато стане гладка. Разпределете смутито в чаши. Във всяка добавете топкa сладолед или сорбе от киви.
› Прочети
Кюфтета от тиквички и картофи
Зеленчукови ястияИзчистете и настържете тиквичките. Леко ги изстискайте от излишната течност. Смесете ги с предварително сварените и намачкани картофи. Сместа с тиквички и картофи объркайте с 2 яйца, магданоза, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи смес,...
› Прочети
Ликьор от грозде
НапиткиИзмийте гроздето, предварително оронено от чепките. Сложете го в стъклена дамаджана заедно с листата и го залейте с ракията или чисти спирт, разреден наполовина с вода (50 на 50). Запушете дамаджаната и я оставете на слънце за 5 седмици. Прецедете след това со...
› Прочети
Кавказки слабоалкохолен квас
НапиткиОвесените ядки се смилат, добавя се запеченото на сух тиган брашно, врящото масло и всичко се смесва. Добавя се малко вряща вода и се бърка до образуването на тесто. Оставя се на топло за 30 минути. Добавя се останалата вода, която е вряла, всичко се разбърква...
› Прочети
Равиоли в сметанов сос
ПастаЛукът и чесънът се запържват. Добавя се виното и сметаната. Сосът се вари, докато се сгъсти. Овкусява се със солта и черния пипер. Равиолите се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и към тях се прибавя соса. След около 3 мин. се свалят от огъня....
› Прочети
Чеснови питки със сусам, овесени ядки и мед
ХлябМаята със солта се разтваря в малко вода и се оставя да шупне. Добавят се сусамовите семена, разтопеното масло, чесънът, овесените ядки, медът и останалата вода. Разбърква се добре и се изсипва в предварително пресятото брашно. Омесва се гладко тесто, което се...
› Прочети
Омлет Уникат
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата в някакъв съд. Добавете 20-25 грама настъргано сирене. При добре нагрято олио добавете сместа. Обърнете при зачервяване, ако някой иска може да не го обръща. От единия край сложете нарязаната шунка и настържете останалото сирене върху шунката....
› Прочети
Зехтинов сос с босилек
СосовеЯдките запечете на сух тиган на котлона. В по-голямо хаванче счукайте чесъна със солта добре, добавете позапечените ядки и счукайте и тях. След това постепенно листата босилек, като трябва да мачкате продължително. Накрая добавете сол, малко черен пипер, настъ...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
