Рецепти — Други
Сандвич с моцарела и домати
СандвичиРазрежете хлебчето на две, но оставете частите му съединени в единия край. По желание може да го препечете леко преди това. Почистете марулята и я наредете най-напред. Нарежете моцарелата или прясното сирене на средно дебели резени и ги подредете върху марулят...
› Прочети
Tequila Sunrise
КоктейлиВъв висока чаша се налива текилата и гренадина, заедно с кубчета лед. Долива се с портокалов сок и се разбърква.
› Прочети
Кисели лукчета
ТуршииОбелете лука и го сварете леко в солена вода. Оставете го да се отцеди. След това ги наредете плътно в буркани, като слагате на места дафинов лист и черен пипер. В средата на всеки буркан сложете по малко синап, обвит в торбичка от тензух. Залейте преварена и...
› Прочети
Спагети Капрезе
ПастаСпагетите се варят в подсолена вода според указанията на опаковката. Моцарелата, доматите и маслините се нарязват на кубчета и се смесват заедно с лимовият сок или балсамикото. В тиган се нагорещява пестото и в него се запържват вече сварените спагети за около...
› Прочети
Апетитни печени зеленчуци
ГарнитуриНарежете на кръгчета зеленчуците. С олио намажете йенска купа и подредете в следния ред зеленчуците: патладжан, тиквички, лук, чушка. Повторете по няколко пъти, докато има продукти. Не забравяйте да посолявате между редовете. Отгоре поръсете с черен пипер и со...
› Прочети
Оригинално тесто за пица
ПициМаята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. , или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се излива кашицат...
› Прочети
Маринован патладжан на скара
ТуршииПатладжанът се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Посоляват се леко и се оставят да се отцедят 20-30 мин. Смесват се добре с олиото да се омажат и се изпичат на скара. Пълни се в буркани като помежду се слага ситно нарязан магданоз и счукан че...
› Прочети
Пролетни картофки
Зеленчукови ястияИзмийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят. Твърдо сварените картофи се отцеждат от водата. Загрейте мазнината в тенджерка или дълбок тиган и изсипете картофите. Внимателно ги разбърквайте 2-3 минути. Овк...
› Прочети
Кайсиева ракия
АлкохолПодберете добре узрели кайсии и зарзали. Почистете костилките, смелете ги на пюре и оставете да ферментират. На 12 кг плод се добавят 1, 5 захар, предварително разтворени във вода. Оставя се да ферментира в затворения съд, като се бърка 2-3 пъти на ден. Обикно...
› Прочети
Картофена запеканка с чушки и сирене
Зеленчукови ястияОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги изпържете в част от маслото. Почистете чушките и ги смелете, след което ги запържете в маслото. Прибавете разбитите яйца, посолете и разбъркайте. Получената смес се прибавя към картофите. Нарежете сиренето и го п...
› Прочети
Червено шампанско
КоктейлиВ подходяща чаша за шампанско сложете натрошената бучка лед или ако предпочитате я оставете цяла. Върху нея сипете ликьора и допълнете чашата със шампанското. Сервира се с коктейлна череша по желание.
› Прочети
Панирана бамя
Зеленчукови ястияИзмийте бамята и я почистете от дръжките. Кипнете вода с малко сол и 1-2 с.л. оцет и бланширайте бамята за 5 минути. След това хубаво я отцедете за около 10-15 минути. Разбийте яйцата и добавете царевично брашно, щипка индийско орехче и къри и бира. Разбийте д...
› Прочети
Фритата с тиквички
Зеленчукови ястияСкълцайте лука и чесъна и ги сложете да се запържат в сгорещена мазнина и добавете тиквичките, нарязани на възможно най-тънки кръгчета. Овкусете с малко сол и черен пипер и оставете зеленчуковата смес да изстине. Долейте 2-3 с.л. вода и оставете зеленчуците да...
› Прочети
Зелен фасул яхния
Зеленчукови ястияПочистете и измийте зеления фасул и го нарежете. Нарежете на ситно лука и пиперките а скилидките чесън на половинки. Овкусете със сол, червен пипер и разбъркайте. Наредете фасула на 2-3 пласта в тенджера или гърне, като между тях разпределете от зеленчуковата...
› Прочети
Калцоне с рикота и моцарела
ПициЗагрейте фурната на 180 градуса. Смесете двата вина сирене. Поръсете с черен пипер и разбъркайте добре. Пригответе тестото, като смесите всички съставки за него. След това го омесете и разделете на две части, които се разточват на тънко. Върху първата разпреде...
› Прочети
Зелен фасул с моцарела и пармезан
Зеленчукови ястияЗеленият фасул се сварява. Оставя се да се отцеди и се прехвърля в тава. Полива се със зехтина и се поръсва с черен пипер и сол. Покрива се с резенчета моцарела, а отгоре се поръсва с настърган пармезан. Пече се 25 минути на 200 градуса.
› Прочети
Подлучени запечени тиквички
Зеленчукови ястияДобре измитите тиквички се нарязват на кръгчета с дебелина около 0.5 см, осоляват се и се оставят 30 минути в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Брашното се пресява с 1 щипка сол и червения пипер. Оваляйте тиквичките в овкусеното брашно и ги подредете...
› Прочети
Марината за агнешко месо
СосовеСложете всички съставки да кипнат заедно. Оставете да се охлади напълно марината преди да сложите агнешкото - цяло парче или порционирано. Накиснете агнешкото месо за поне 3-4 часа в марината. След това отцедете и пригответе по конкретна рецепта.
› Прочети
Картофи по парижки
Зеленчукови ястияС малка лъжичка издълбавайте от всеки картоф нещо като топченца с големината на едър лешник. Посолете готовите картофчета и ги изпържете в сгорещеното масло на умерен огън до зачервяване. изпържените картофи полейте със соса от изпечено месо, който при нужда е...
› Прочети
Равиоли на фурна с чеснов сос
ПастаРавиолите се варят в подсолена вода и отцеждат в гевгир. Лукът и морковите се нарязват на малки кубчета. Доматите се попарват, обелват, отделят се семената и нарязват на парчета. Гъбите се нарязват на парчета. Грахът се размразява. Царевицата се отцежда. Приго...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
