Рецепти — Рецепти — Предястия
Коктейлни хапки
ПредястияНарежете франзелата на кръгчета и разтопете маслото. Разбийте крема сиренето със сметаната, зехтина, щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Скълцайте лука и го объркайте към пастета. Всяко парче франзела потапяйте леко в масло, мажете с малко от пастета и гар...
› Прочети
Картофени бомби
ПредястияЛукът се нарязва и се задушава с малко масло. Чушката и домата се нарязват на ситно и се добавят към лука заедно с чесъна. Слага се каймата и се овкусява със сол и чер пипер. Долива се малко вода, разбърква се каймата да се раздроби на трохи и се оставя на тих...
› Прочети
Прясно сирене
ПредястияТрябва да се използва натурално истинско мляко, а не от магазина! Млякото се затопля до към 40 градуса, слага се маята, разбърква се. Престоява в съда около 1 час. Изсипва се в тензух. Отцеждаме суроватката. След това посоляваме и притискаме, както е в тензуха...
› Прочети
Марокански дип с бакла (Byesar)
ПредястияСмесете сушената бакла в тенджерка заедно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, докато зърната омекнат. След това прецедете, като запазите течността. Оставете баклата да изстине и я обелете. Пюрирайте в бле...
› Прочети
Картофени кюфтенца
ПредястияКартофите се обелват, нарязват и сваряват заедно със лука и чесъна. След сваряването се пасират и се добавят нарязаните рулца, сирене, гъби, яйце и подправки. Сусамът също се слага в сместа. С лъжица се гребва от сместа , овалва се в галетата и се пържи по пол...
› Прочети
Топени сиренца пане
ПредястияСложете топеното сирене в камера за около 40 минути. След това го обелете и го нарежете на филийки с дебелина около 6 мм или по-дебели по-желание. Отново ги сложете в камера, а през това време разбийте яйцата за панировката, разпределете брашното и галетата в...
› Прочети
Миш-маш от лапад
ПредястияНарязвате лука на ситно и го задушавате в олиото и малко вода, докато омекне. Прибавяте нарязания на ивички лапад и продължавате да задушавате. След като лападът смени цвета си, сипвате червения пипер и обелените, настъргани домати и посолявате. Добавяте разби...
› Прочети
Панирани сиренца
ПредястияНарежете сиренето на хапки и го сложете във фризера. Използвайте добре зряло и твърдо краве сирене. В купа пресейте брашното. Направете кладенче, добавете яйцата и малко олио и започнете да разбърквате с брашното. Бъркайте и постепенно долейте и бирата, която...
› Прочети
Руло с гъби
ПредястияСварете картофите на пара и пасирайте, докато са горещи, като прибавите яйцата, брашното, галетата, маслото, настъргания кашкавал и солта. Омесете добре и разстелете върху намокрена домакинска кърпа на пласт с дебелина 1.5 см. Върху картофения пласт поставете...
› Прочети
Печена тиква цигулка
ПредястияРазрежете тиквата на 2 части и я почистете от семките. Надупчете повърхността със шиш и овкусете с подправките. Полейте с малко зехтин и я оставете за 10 минути. Сложете тиквата в подмазнена тава с кората нагоре. Добавете в тавата цели глави чесън и стръкчета...
› Прочети
Кашкавалени пури
ПредястияНарежете кашкавала на парчета с дебелина около 1.5 см и дължина до 5 см. Смесете жълтъка, брашното, бирата и бакпулвера. Добавете белтъка, разбит на твърд сняг. Парчетата кашкавал се потапят в сместа за паниране и се изпържват с сгорещеното олио.
› Прочети
Хайдушко плато
ПредястияСмесете кравето сирене с олио и босилек и с тази плънка напълнете камбите. Патладжаните се нарязват на филии и се запържват в сгорещено олио, като преди това се овалват с брашно. Капията се нарязва на дълги парчета. Всички меса се нарязват на тънко и се подреж...
› Прочети
Шопски хайвер
ПредястияРазбийте изварата или сиренето с прясното мляко, добавете при непрекъснато бъркане олиото, червения пипер, нарязания ситно лук, както и стритите скилидки чесън. Ако искате добавете и съвсем ситно нарязаната печена червена чушка. Може да разбиете продуктите с б...
› Прочети
Солена торта
ПредястияСварявате картофите, пасират се и към тях се прибавя кремата сирене, малко сол и малко маргарин. В тавичка се прави пласт от картофите, отгоре се намазва с майонеза, настъргани кисели краставички, майонезата, нарязани рулца от раци, магданоз, настърган кашкава...
› Прочети
Кренвиршчета в бекон на скара с бирен сос
ПредястияБеконът се нарязва на тънки ленти и с него се увиват кренвиршите и се нанизват на шиш. Запичат се на скара или плоча. Картофите се обелват и сваряват в леко подсолена вода. Сварените картофи се отцеждат, нарязват се на кубчета и се сотират с маслото, ситно нар...
› Прочети
Украинска запеканка с палачинки и сметана
ПредястияГъбите и лукът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина. Долива се малко вода и се оставят да се задушат зя 10 минути на бавен огън. Добавят се 5 лъжици сметана и след 2 минути се сваля от котлона. Дъното на тава се намазва с масло и се слагат две палачин...
› Прочети
Френски еклери с патешки крем
ПредястияПриготвя се тесто, като млякото се смесва с водата, маслото и солта и се кипва. добавя се брашното, вари се 2 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Тестото се охлажда до 70 градуса и се добавят яйцата. Шприцова се на топчета в тава, постлана с хартия...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
