Рецепти — Други — Паста
Пене с домати и сметана
ПастаПенето се сварява в солена вода и се отцежда. Добавят се нарязаните на кубчета домати, сметаната, зехтинът, солта и нарязаните маслини. Разбъркват се добре и се оставят един час да престоят преди сервиране.
› Прочети
Лазаня с моркови и праз
ПастаОбелете морковите и ги нарежете на дребно. Сварете ги във вряща подсолена вода, за 10 - 15 минути. Измийте праза и също го накълцайте на ситно. Разтопете маслото в тиган и задушете зеленчуците, за 5-10 минути. За соса Алфредо разтопете маслото в тенджера на ко...
› Прочети
Спагети с домати и патладжани
ПастаСварете спагетите във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това ги отцедете и оставете настрани да се охладят. В дълбок тиган загрейте зехтина. След това в него се задушава до омекване счуканият чесън, заедно с нарязаният на кубчета лук....
› Прочети
Панирани канелони
ПастаСварете купешките канелони в кипяща подсолена вода без да ги преварявате. Нека канелоните да останат леко твърди. Нарязаните спанак и лук се задушават в маслото. Прибавят се останалите продукти и се овкусява със сол и черен пипер. Напълнете канелоните, оваляйт...
› Прочети
Фетучини болонезе
ПастаЗагрейте зехтина и запържете до омекване ситно нарязания лук, целината и морковите. Добавете каймата и гъбите. Запържете на умерен огън за около 10-15 минути, след което добавете червеното вино. Минута-две по-късно добавете сгорещения телешки бульон и доматено...
› Прочети
Юфка с мляко и яйца
ПастаВ намазана с масло тавичка се разстила юфката и се пече във фурната до леко порозовяване. Яйцата се разбиват с млякото, захарта и ванилията и се изсипват върху запечената юфка. Сместа се пече в немного силна фурна до зачервяване.
› Прочети
Гръцка мусака с макарони
ПастаЛукът се запържва в олиото. Прибавя се каймата, бърка се енергично, докато стане на трохи. Добавят се нарязаните на ситно домати, доматена паста, солта и черният пипер. Оставя се сосът да къкри за половин час. Макароните се варят според указанията на опаковкат...
› Прочети
Букатини с артишок и бекон
ПастаЛукът се запържва заедно с кубчетата бекон. Добавя се чесънът и се пържи за още 2 мин. Прибавя се почистеният артишок, долива се виното, овкусява се с черния пипер, магданозът. Пастата се вари според указанията на опаковката и се разбърква за още 3 мин. При се...
› Прочети
Паста със сирене на фурна
ПастаМакароните се варят в подсолена и вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се, но се оставя 4 с.л. от водата, където са врели. Фурната се загрява предварително. Маже се с масло форма за печене. Смесват се сметаната, запазената вода и яйцата. Добавят се двата ви...
› Прочети
Ригатони на фурна
ПастаЛукът се настъргва и се запържва в зехтина. Добавя се тиквичката и патладжаните. Задушава се около 6 мин., като се разбърква непрестанно. Прибавят се доматите, осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставят се зеленчуците на огъня около 15 мин. Поръсва се с бо...
› Прочети
Паста с наденица и доматен сос
ПастаСварете пастата, измийте я под течаща студена вода и я отцедете. След това я преместете в купа. Загрейте зехтина. Нарежете надениците на кръгчета и ги запържете в зехтина, докато станат кафяви на цвят. Сипете вътре доматите и гответе 3-4 минути, като разбърква...
› Прочети
Фетучини с чери домати и пармезан
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Доматите се срязват на половинки и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. Поръсват се с оцет, зехтин, сол, черен пипер и нарязан на ситно чесън. Запичат се в предварително загрята на 200 градуса фурн...
› Прочети
Taлиатели със спанак
ПастаСложете талиателите да се сварят според указанията на опаковката, след което ги отцедете. Почистете и накълцайте спанака, както и орехите и ги запържете заедно в сгорещеното олио, докато спанакът спихне. Разбъркайте заедно бялото вино със сиренето Рокфор, прес...
› Прочети
Паста със сос и маслини
ПастаВ съд с мазнина и чаша вода, се задушават докато омекнат ситно нарязания лук и настъргания морков. Добавят се доматения сок и подправките, а малко по-късно и нарязаните на дребно краставички и маслини. Вари се на тих огън докато соса се посгъсти. Пастата се св...
› Прочети
Пролетна лазаня
ПастаСосът се приготвя, като запържвате брашното за около 1 минута в масло. Разреждате със зеленчуков бульон, като разбърквате добре, подправяте на вкус и оставяте соса да кипне. Ситно нарязаният чесън запържвате до златисто в силно загрят зехтин. Прибавяте нарязан...
› Прочети
Равиоли с кайма
ПастаОт изброените продукти омесете гладко тесто. При необходимост може да се добавите още брашно. От тестото се разточва кора. С гърлото на чаша изрежете кръгчета от кората. В средата на всяко кръгче поставете лъжичка от овкусената кайма и притиснете краищата с пр...
› Прочети
Макарони с маслини и три вида сирене
ПастаВ маслото се запържва лукът, гъбите, чушките, доматеното пюре. След като зеленчуците са омекнали, се прибавя брашното, солта и черният пипер, като се разбърква непрестанно. Долива се прясното мляко на тънка струйка. Прибавят се предварително сварените макарони...
› Прочети
Макарони с праз и царевица
ПастаСварете макароните. Обелете джинджифила и го нарежете на малки лентички. Загрейте мазнината и в нея запържете леко накълцания чесън, джинджифила, наситнения лук и царевицата. Прибавете макароните, овкусете със соевия сос, разбъркайте и отдръпнете от огъня.
› Прочети
Макарони с лук, бекон и маслини
ПастаНарежете бекона на парчета и го запържете на умерен огън. Извадете го с решетъчна лъжица върху салфетка, за да попие излишната мазнина. В отделената при пърженето мазнина добавете ситно нарязания лук и пресования чесън. Задушете за 4-5 минути, налейте пилешкия...
› Прочети
Спагети с телешко и домати
ПастаВ мазнината и 2 лъжици вода задушете ситно нарязаният лук. Прибавете месото, нарязано на хапки, и виното. Варете на тих огън без капак, докато се изпари виното. Прибавете ситно нарязаните домати и бульона, похлупете и оставете да ври на слаб огън. Малко преди...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
