Рецепти — Други — Паста
Макарони със сицилиански сос
ПастаСварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган. В друг тиган загрейте 3-4 с.л. зехтин и запържете патладжана, след което го добавете към задушения лук. Запържете стафидите...
› Прочети
Букатини с домати и бадеми
ПастаЛукът с 1 с.л. зехтин се запържва около 10 мин. Добавят се доматите, които се поръсват със солта и черния пипер. Сложете им капак, докато се пържат и ги дръжте на слаб огън около 20-25 мин. Бадемите се запържват на слаб огън, отстраняват се от огъня и се режат...
› Прочети
Спагети с броколи и аншоа
ПастаИзмийте и накъсайте на розички броколите и ги сварете в подсолена вода заедно със спагетите. Запържете до прозрачност ситно нарязания чесън в зехтина, добавете ситно нарязаната на ивички чушка и накълцаните филета от аншоа и задушете. Отцедете спагетите и брок...
› Прочети
Канелони с кайма и гъби
ПастаКанелоните се приготвят според указанията на опаковката. Нарязаният на ситно лук заедно с гъбите се запържват. Каймата се добавя, когато зеленчуците са омекнали. Овкусява се със солта, черния пипер. Оставя се да изстине и всичко това се пасира или блендира, пр...
› Прочети
Оризови спагети със спанак и песто
ПастаНарязваме зеления лук и пресния чесън на ситно, а маслините на колелца. Измиваме и почистваме спанака. След това го нарязваме на едри ивици. Задушаваме лука, чесъна и спанака в предварително загрят тиган с зехтин. Ако разполагате с ленено масло става още по-до...
› Прочети
Кус кус с чушки и яйца
ПастаКус кусът се сварява според указанията на опаковката, отцежда се и се прехвърля в тава. Чушките се нарязват на малки парчета и се прибавят към кус куса. Слагат се също натрошеното сирене, нарязаните на ситно обелени домати, разбитите яйца и подправките. Поръсв...
› Прочети
Спагети с риба тон и сушени маслини
ПастаСпагетите се сваряват в подсолена вода и се отцеждат в дълбока купа. Объркват се още топли с краве масло. Доматите се измиват, почистват и настъргват на ренде. В тиган загряват 2 с.л. зехтин и се добавят доматеният сос и маслините нарязани на ситно. Оставя се...
› Прочети
Макарони с телешки кюфтенца и доматен сос
ПастаМакароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. Изплаква се със студена вода, отцежда се и се оставя настрани. Кюфтета се приготвят, като от каймата се смесва със ситно нарязания лук. С ръце се оформят малки кюфтенца и се изпичат във ф...
› Прочети
Италианска салата с паста и Моцарела
ПастаЗа соса: Смесват се оцетът и бульона, захарта, зехтинът. Прибавя се чесънът, лукът, солта и белият пипер. Ротините се варят според указанията на опаковката. Прибавят се доматите, моцарелата, колбасът и маслините. Разбърква се внимателно и се оставя в хладилник...
› Прочети
Орзо с пилешки гърди и козе сирене
ПастаПастата се готви според указанията на опаковката. След като е готова, се изцежда добре. Орзото се смесва с пилешките гърди, руколата, чушките, лукът, босилекът и риганът. Разбърква се добре. В малка купа се смесва зехтинът с винегрета, солта и черният пипер. С...
› Прочети
Тортелини със сметана и гъби
ПастаСварете тортелините до полуготовност според указанията на опаковката и ги отцедете. загрейте 50 мл мазнина и запържете скълцания лук. След минута добавете ситно нарязания чесън и нарязаните гъби. Щом зеленчуците омекнат ги смесете с тортелините направо в подма...
› Прочети
Спагети с печени чушки и кедрови ядки
ПастаЧушките се изпичат, обелват се и се режат на ленти с широчина 1 сантиметър. Лукът се нарязва на тънки ивици. Чесънът се обелва. Лукът и чесънът се запържват с малко зехтин до омекване и се смесват с чушките. Кедровите ядки се запичат на сух тиган за около 3 ми...
› Прочети
Пикантни макарони на фурна
ПастаВ съд наливаме 2-3 литра студена леко подсолена вода. Оставяме да заври и добавяме два пакета макарони. Сипваме и 1 супена лъжица олио. Измиваме след това макароните със студена вода и отцеждаме. Редим на дъното на тепсия за печене. Правим сос от нарязания на...
› Прочети
Лазаня със смесена кайма
ПастаСмесваме хубаво двата вида кайма заедно с малко олио, сол и пипер. В загрят тиган слагате малко зехтин и прибавяте ситно нарязания на кубчета лук и чесъна. Оставяте ги да се карамелизират хубаво и прибавяте каймата, като през цялото време я "натрошавате" на ма...
› Прочети
Уникални спагети Бързо, лесно, вкусно
ПастаРазмерът на спагетите е хубаво да е 7, 8 или 9, от което се определя дебелината им. Слагате в тенджера обилно количество вода, след което я поставяте на котлона докато заври. След това слагате малко сол (около половин супена лъжица) и олио (препоръчвам зехтин,...
› Прочети
Макарони на фурна с топено сирене
ПастаСварете макароните в подсолена вода с няколко капки мазнина, след което ги отцедете. Накълцайте лука и го сложете да се запържи в маслото. Добавете доматеното пюре и изчакайте да кипне (при нужда разредете с малко гореща вода). Овкусете с подправки и сипете ма...
› Прочети
Спагети със сос меланезе
ПастаСпагетите се сваряват. Задушават се морковите и домата в мазнината докато омекнат. Добавя се доматеното пюре и нарязаните и задушени в масло гъби. След като сосът се посгъсти с него се заливат спагетите.
› Прочети
Огретен със спагети и шунка
ПастаЗапочнете със соса бешамел, като размесите 25 гр. разтопено масло с брашното. Разбъркайте, прибавете млякото. Сгъстете на котлона, поръсете настъргания кашкавал, сипете сметаната, подправете със сол и черен пипер и прибавете индийското орехче. Свалете от огъня...
› Прочети
Канелони със спанак и извара
ПастаЗа да приготвите плънката за канелоните, разтопете маслото в тиган и задушете спанака за 2-3 минути. Бъркайте, докато се изпари цялата течност. Отнемете от котлона и прибавете изварата, пармезана, ситно нарязания бекон, сметаната и яйцата. Овкусете с индийско...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
