Всички рецепти
Чийзкейк с крема сирене
Други ДесертиБисквитите се натрошават на прах и се смесват с какаото. Добавя се разтопеното масло и се обърква до получаването на еднородна смес. Получената бисквитена маса се разстила върху тавичка с диаметър 18-20 см, дъното на която сте застлали предварително с найлонов...
› Прочети
Вкусни лучени кръгчета
ПредястияЦаревичното брашно и обикновеното се смесват заедно със солта, прясното мляко и 125 мл вода. Разбъркват се добре до получаването на гладка смес. Лукът се реже на кръгчета с дебелина 1 см. Олиото се загрява, лукчетата се потапят в сместа и се запържват до получ...
› Прочети
Постни сарми на фурна
Зеленчукови ястияЗагрейте около 100 мл мазнина и маслото в голяма тенджера и запържете ситно скълцаните праз, кромид и зелен лук, а след като омекнат добавете и предварително ситно нарязаните гъби. Щом и те омекнат, сипете ориза, бъркайте докато се запържи и долейте 1 ч.ч. гор...
› Прочети
Любима лютеница
ТуршииСмелете изпечените патладжани и чушки, както и предварително сварените моркови. Сложете ги да врят и сипете настърганите ябълки, обелените и настъргани домати. Бъркайте непрекъснато. Когато лъжицата започне да оставя следи, прибавете олиото, солта, захарта и ч...
› Прочети
Чарда токанье
ТелешкоТелешкото се нарязва на тънки парчета и се запържва в маслото. Добавят се дробчетата, овкусява се с червения пипер, след което се добавят и чесънът, ситно нарязаната люта чушка. Посолява се на вкус. В отделен сьд се задушават ситно нарязаните чушки, лукът, дом...
› Прочети
Украински меден кекс
СладкишиБрашното, медът, захарта, 2 яйца и 1 жълтък, половината орехи, содата, олиото и сметаната се разбъркват и се замесва тесто. Оставя се се за 2 часа в хладилника. Слага се в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече около час на 180 градуса. Приготвя с...
› Прочети
Паниран сладолед
КремовеОформете сладоледа на топки, които трябва да сложите във фризера за 1 час, за да се стегнат добре. Натрошете бисквитите и заедно с кокосовите стърготини ги смелете в блендер. Разбийте 2 яйца с прясното мляко + 1 ч.л. захар и 1/3 ч.л. сол. Топките сладолед овал...
› Прочети
Топеница със сирене и печени чушки
ПредястияИзпечете чушките, обелете ги и ги почистете от семките. Нарежете ги на парченца. Баба ми приготвяше топеницата, като начукваше продуктите поетапно в голямо хаванче - започваше с накълцания чесън и сол, добавяше чушките, по малко зехтин и начукваше, докато всич...
› Прочети
Питки за чай
ХлябРазмийте майте в 1 с.л. захар и леко затопленото прясно мляко. Отделете 2-3 с.л. мляко за намазване. Добавете останалата захар, брашното, солта и маста. Последно сложете стафидите и замесете меко тесто. Готовото тесто се прибира в найлонов плик, някъде на топл...
› Прочети
Кюфтета на фурна с картофи
ТелешкоОмесете каймата с подправките и яйцето. Оформете средно големи овални кюфтета. Обелете и нарежете картофите и ги сипете 2 намазнена тава. Отгоре разпределете 1-2 глави лук, нарязани на полумесеци и долейте 100 мл вода. Посолете и добавете от подправките на вку...
› Прочети
Кюфтета в бял сос
СвинскоОмесете каймата с лука и магданоза, добавете ориза, яйцето и чубрицата. В тенджера с вряща вода пуснете бульона и едно по едно вече оформените кюфтенца, които предварително са оваляни в брашно. Варете ги докато набъбне оризът. В дълбок тиган загрейте маслото и...
› Прочети
Морковена торта
ТортиРазбийте захарта с олиото и прибавете яйцата 1 по 1. В отделна купа смесете брашното, содата, бакпулвера, канелата и започнете да прибавяте сухата смес при непрекъснато биене. Най-накрая добавете настърганите моркови и ядките. Изсипете сместа в намаслена и наб...
› Прочети
Пикантни пилешки крилца със сусам
ПилешкоМлякото се налива в малка купичка. В друга купа се сместват сусамът, хлебните трохи и подправките. Едно по едно крилца се потапят в млякото, след което се овалват в сусамовата смес. В тавичка се разстила пергаментова хартия и крилцата се нареждат. Пекат се в п...
› Прочети
Лимонов тарт
СладкишиБрашното, пудрата захар и студеното масло се разбиват в блендер до получаването на трохи. Прибавя се жълтъкът и се разбива повторно. Тестото се завива във фолио и се прибира в хладилник, за да стегне. След това се разточва и се слага във форма за тарт с махащо...
› Прочети
Френски макарони
ГарнитуриРазбийте мекото масло на крем, добавете лъжица по лъжица брашното, млякото, маслото, жълтъците от яйцата и овкусете със сол и пипер, както и скълцан магданоз. Отделно разбийте белтъците на пухкав сняг и ги объркайте към основната смес. Сипете сместа в намазнен...
› Прочети
Костур в сос по мексикански
РибаСмесете съставките за маринатата - чукайте чесъна и черния пипер в хаванче, добавете ригана, кимиона, подправката анато, типична за мексиканската кухня, и канелата. Добавете оцета и направете гладка ароматна паста. Посолете на вкус и намажете рибата (порционир...
› Прочети
Фусили с пилешки гърди на фурна
ПастаЛукът и чесънът се запържва до омекване. Прибавя се доматеното пюре, размито с малко вода. Овкусява се със солта и черния пипер. Оставя се да къкри на тих огън около 15-20 мин. Прибавя се босилекът и риганът, като се отдели малко от зелените подправки за украс...
› Прочети
Пилешки сърца в гювече
КарантияПочистете пилешките сърца и ги сложете да се задушат за 10 минути в зехтина. Може да ги разпределите направо 2 гювечета без да ги задушавате и да ги печете 45 минути. Ако ги задушите, печенето се намалява. След като ги разпределите в гювечетата добавете подпра...
› Прочети
Паламуд консерва
РибаИзчистваме рибата, измиваме и режем на трахули. Приготвяме саламура от едрата сол, пускаме вътре яйце, яйцето трябва да се показва колкото пет стотинки. Слагаме рибата в саламурата за два часа, след което я изваждаме. В четири литрова тенджера наливаме до поло...
› Прочети
Конфитюр от арония
СладкоИзмийте оронените плодове арония и ги отцедете. Намачкайте ги в съд. Сварете гъст сироп от захарта и водата и пуснете смачканите плодове заедно с пръчките канела. Варете конфитюра на слаб огън, докато хубаво се сгъсти. Накрая го разбъркайте с 1 с.л. лимонена к...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
