Всички рецепти
Чийзкейк с грозде
СладкишиНатрошавате бисквитите. Към тях се прибавя разтопеното масло. Разбърква се до получаването на еднородна смес, която се изсипва на един пласт в кръгъл съд. Направете крема като накиснете единия желатин в бялото вино, което се загрява леко и се бърка до получава...
› Прочети
Свински котлети в йенска тенджера
СвинскоКотлетите се начукват съвсем леко. Овкусяват се от двете страни със сол, черен пипер и кимион на вкус, след което се прибират за около 30 минути в хладилник. Овкусените котлети се запържват за кратко в силно сгорещеното олио, за да се "запечатат". Изваждат се...
› Прочети
Мъфини с грейпфрут
СладкишиПресейте брашното с бакпулвера. В отделен съд разбийте яйцата със захарта, след което добавете олиото, прясното мляко и сока от грейпфрут. Постепенно добавете към тях брашното, за да получите смес за мъфини. Разпределете сместа в предварително намазнена форма...
› Прочети
Домашни сиренки
ХлябРазбийте добре яйцата и към тях добавете разбитото със содата кисело мляко и олиото на тънка струйка. Разбийте и прибавете натрошеното сирене на око и добавяйки пресято с бакпулвера брашно, замесете постепенно меко тесто. Оставете готовото тесто да си почине з...
› Прочети
Чийзкейк Шварцвалд
СладкишиЗагрейте фурната на 160 °C и сгорещете вода за водната бяна. Обвийте формата, в която ще печете с алуминиево фолио добре. Настържете 200 г шоколад и го сложете в хладилника, докато дойде време да го ползвате. Отделете черешите от сиропа им. Сложете сиропа да з...
› Прочети
Празнична пита със стафиди
ХлябРазмийте маята в малко топло мляко. В дълбок съд изсипете брашното, прибавете маята, маслото, захарта, солта, стафидите, жълтъците, лимоновата кора и останалото мляко. Замесете средно твърдо тесто и го оставете на топло. След като увеличи обема си го разделете...
› Прочети
Великденска питка с плънка
ХлябРазтворете маята в прясното мляко за едно с захарта и оставете да се активизира. Добавете към нея солта, олиото и брашното. Замесете меко тесто и оставете да втаса хубаво. Разточете тестото на голям правоъгълник с дебелина около 5-6 мм. Намажете го с разтопено...
› Прочети
Сладкиш с круши и яйца
СладкишиОтделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват много добре със захарта. Добавят се постепенно мазнината, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера, ванилията. Сместа се изсипва в намазана с мазнина и поръсена с брашно тавичка. Пече се до порозов...
› Прочети
Царевичен кекс с лимони
СладкишиФурната се загрява до 180 градуса. Намазва се форма за печене на торта (23 см) с масло и брашно. Загрява се 1 1/4 ч.ч. (310 мл) вода и 3/4 ч.ч. захар в голяма тенджера на умерена температура, докато се разтопи захарта. Кипва се и се бърка, докато сиропът се сг...
› Прочети
Шоколадов сладкиш Савската царица
СладкишиНатрошете шоколада и го разтопете на водна баня заедно с маслото, рома/кафето и пудрата захар. Оставете го леко да се охлади и през това време разделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците, бадемите и царевичното нишесте и ги разбъркайте към шоколада. О...
› Прочети
Шоколадово тирамису
СладкишиНатрошете шоколада и го разтопете на водна баня. Оставете леко да се охлади и го разбъркайте внимателно с разбитата сметана и Маскрапонето. Смесете кафето с рома. Потапяйте всяка бишкота за кратко в кафето. Подредете основата, покрийте с крем, отново ред бишко...
› Прочети
Лимонов сладкиш
СладкишиЗа да приготвите плънката е необходимо първо да измиете лимоните, след което да ги бланширате и да настържете кората им. Вътрешността на цитрусите се смила също. Пресейте брашното с бакпулвер заедно със солта и разбъркайте добре. Предварително е нужно да остав...
› Прочети
Вратни пържоли на сач
СвинскоЗагрейте сача, като го намазните с половината мас. Сложете в него начуканите и овкусени със сол и черен пипер пържоли. Изпечете до готовност от двете страни и извадете месото. Сложете в сача останалата мазнина и запържете нарязаните на ивички гъби и нарязания...
› Прочети
Леща Болонезе
Свинско1. Сварете лещата заедно с дафиновия лист в солена вода. 2. Нарежете сланината на дребно и я запържете в малко олио, а след това добавете и лука. 3. Добавете месото и запържете за още 10 минути. Може да овкусите със сол и черен пипер. 4. След това сложете дома...
› Прочети
Шуменски кюфтета
Агнешко месоСмелете месото на кайма. Омесете я с накълцания ситно лук, магданоз, подправките и яйцата. Оставете да престои за 30 минути на хладно, за да се поемат ароматите. След това оформяйте овални кюфтета, овалвайте ги в брашно и ги изпържете до готовност в сгорещенат...
› Прочети
Сарми от агнешки дроб
Агнешко месоДробовете се сваряват, нарязват и се измиват. Поръсват се с черен пипер и сол и се запържват в мазнината. Добавят се нарязания лук, оризът, нарязаният магданоз, черен пипер, сол и малко вода. Вари се до полуготовност на ориза. Булата се пълнят с тази смес и се...
› Прочети
Ягодов пай
СладкишиРазбийте яйцата със захарта и започнете да разбърквате с помощта на дървена лъжица или др. пособие като прибавяте брашното. Следва прясното мляко, 1 с.л. масло, захарта, содата и сладкото от ягоди. Объркайте добре, добавете щипка сол и нарязаните на парчета яг...
› Прочети
Кюфтета с бял сос
ТелешкоОт смляното месо, дребно нарязаната 1/2 глава лук, магданоза, яйцето, черния пипер, солта и сварения ориз се омесват, от което се правят кюфтетата, които се овалват леко в брашно. В местен бульон се слагат магданоз и останалата половинка от лука, която предвар...
› Прочети
Агнешка кавърма
Агнешко месоАгнешкото месо се обезкостява и нарязва на големи парчета. Те се задушават с част от маслото и малко вода. Слагате лютите чушки и овкусявате с черен пипер, бахар и сол. Продължавате да задушавате, докато месото омекне напълно. Режете лука на ситно и също го за...
› Прочети
Пита с масло
ХлябПресейте брашното. Прехвърлете го в подходящ съд, а в средата му направете кладенче. Добавете маята, солта, захарта, белтъците и 1 жълтък. Объркайте продуктите, като постепенно добавяте водата, докато получите гладко тесто. Оставете тестото на топло за 60 мину...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
