31°
Всички рецепти
Орехови сърчица
Други ДесертиЗамесвате гладко тесто от разтопената свинска мас, захарта, яйцата, ванилията и пресятото брашно. Върху поръсена с брашно повърхност разточваме кора, дебела около половин сантиметър и с формичка изрязваме сърчица. След това ги подреждаме в тава, застлана с нам...
› Прочети
Палачинково руло
ПредястияИзварата (Крема сиренето) се смесва със счукания чесън, 50 г майонеза, сол, черен пипер и магданоз на вкус. Върху найлон или фолио се нареждат 3 бр. палачинки, като се застъпват една с друга. Намазва се с изварата. Отгоре се редят резени краставица и домат. На...
› Прочети
Соден хляб
ХлябБрашното се пресява заедно със солта и содата. Добавя се киселото мляко и продуктите се намачкват с вилица до получаването на грубо тесто. Сместа се изсипва върху предварително набрашнена повърхност и максимално бързо, за една, най-много две минути се омесва д...
› Прочети
Сок от бъз
НапиткиПодберете свежи и бели цветове от бъз, които не са почнали да потъмняват и веднага пристъпете към приготвяне на сока. Изрежете дебелите дръжки при нужда и оставете бъза да изсъхне, ако е влажен или мокър. Сложете цветовете без да ги миете в голяма тенджера. Пр...
› Прочети
Ванилов крем с шоколадови парченца
КремовеВ 1 чаена чаша студено мляко разтваряме нишестето. Останалото мляко сваряваме и добавяме захарта, ванилията и маслото. Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците и добавяме на тънка струйка към млякото. Следващата стъпка е бавно да сипем към сместа н...
› Прочети
Средногорска супа от коприва
ЧорбиИзмиваме и нарязваме лука на дребно. Задушаваме го в мазнината с малко вода, докато омекне. Добавяме брашното и разбъркваме. Измитата и нарязана на ситно коприва се прибавя в тенджерата, за да се задуши. Заливаме с топла вода и кипваме супата. Слагаме изчистен...
› Прочети
Шоколадов кейк с банан и кафе
СладкишиРазбийте кафявата и бялата захар заедно с 150 г масло. Разбъркайте заедно 1 с.л. кафе с ванилията. Сложете смачканите банани, яйцата, киселото мляко и кафето в маслото със захарта и разбийте всичко отново. Смесете с брашното, какаото, содата и солта. Добавете...
› Прочети
Картофи суфле (надути)
Зеленчукови ястияОбелените картофи с четвъртита форма се нарязват надлъж на филии с дебелина 3 мм. Измиват се със студена вода и се попиват с кърпа. Поставят се в гореща маслена баня и се пържат на силен огън, докато изплуват на повърхността. През това време картофите са вече...
› Прочети
Крем супа с аспержи
Крем СупиЛукът, аспержите и картофът се нарязват и задушават с 2 с.л. масло. Тази смес се разрежда с бульона и се вари до готовност на картофа. Супата се пасира и се добавят черният пипер, солта и лимоновият сок. Супата се сервира със сметана и се поръсва с пармезан.
› Прочети
Домашна кокошка с ориз
ПилешкоПочистената кокошка сложете да се свари с няколко зърна черен пипер, бахар, карамфил и дафинов лист. След това я разфасовайте, като месото около кокалите може да ползвате за супа. Загрейте олиото подходящ съд и запържете едро нарязания лук. След това добавете...
› Прочети
Двойно запържени палачинки
ПалачинкиРазбиват се 4 яйца с 4 супени лъжици нишесте. Нагорещява се олио и се изпържват няколко палачинки с дебелина 1/2 см. Нарязват се на ленти с ширина 3 см. Потапят се в разбитите на сняг 2 белтъка и се изпържват отново до златисто. Поднасят се поръсени със захар!
› Прочети
Цвекло със сушени сини сливи
СалатиЦвеклото се настъргва на едро. Сините сливи се измиват и се накисват за 30 минути в студена вода. Отцеждат се. Цвеклото и сливите се слагат в тенджерка, добавя се оцетът и захарта и всичко се задушава на слаб огън 25 минути. По желание се добавят орехи.
› Прочети
Телешки кебап с горчица
ТелешкоНарежете телешкото месо на кубчета със страна 2-3 см. Смесете горчицата, хряна, захарта, брендито и киселото мляко и разбъркайте. С получената смес залейте нарязаното телешко месо и оставете поне 30 минути, най-добре цяла нощ в хладилник. Срежете лука на четвъ...
› Прочети
Грузинско сациви от патладжани
Зеленчукови ястияПатладжаните се обелват и се нарязват на кръгчета с дебелина 1, 5 сантиметра. Поръсват се със сол и се оставят за 30 минути. Измиват се, леко се изстискват и се пържат в олиото по 3 минути от всяка страна. Вадят се в чиния. Орехите се смилат, добавя се шафранъ...
› Прочети
Кисел със стафиди по беларуски
Други ДесертиСтафидите се заливат с вряла вода. Млякото се кипва и се добавя захарта, като се разбърква, докато се разтвори. Нишестето се размива с малко вода и се прецежда. Добавя се в млякото заедно със стафидите. При непрекъснато бъркане сместа се вари на слаб огън до с...
› Прочети
Крем супа от лапад
Крем СупиЗагрейте маслото в голяма тенджера и сложете да се запържат скълцаните ситно лук и чесън. Щом се запържат долейте 1, 5 л гореща вода и добавете почистените и нарязани картофи. Сварете ги до омекване и прибавете натрошения бульон и почистените и нарязани киселе...
› Прочети
Ванилов сладолед
КремовеСметаната или млякото или 50 на 50 от двете се варят с ванилията. Жълтъците и яйцето се разбиват със захар на вкус до гладък и пухкав крем. След като млякото изстине, разредете жълтъците с него при непрекъснато разбиване. При нужда прецедете сместа и я замразе...
› Прочети
Шоколадова пана кота с банани
КремовеСложете желатина да набъбне. Загрейте прясното мляко със захарта. Отделно загрейте сметаната и разтопете вътре натрошения шоколад. Бъркайте, докато шоколадът напълно се разтопи и долейте подсладеното прясно мляко. Прибавете желатина и не допускайте да се завир...
› Прочети
Мариновани свински котлети
СвинскоСъставките се смесват, получената смес се нанася върху котлетите, след което се оставят в хладилника да престоят за 4 - часа през които се обръщат два до три пъти. Накрая се слагат на скара или грил за 20-30 мин.
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
