25°
Всички рецепти
Великденска погача
ХлябМаята разтворете в хладкото прясно мляко с 1 ч.л. захар и оставете за 20 минути, докато шупне. Пресейте брашно в голяма тава и в кладенче по средата добавете маята, яйцата, киселото мляко, солта, олиото, водата и започнете да замесвате постепенно. През цялото...
› Прочети
Салата от домати и карфиол
СалатиОбелете доматите и ги нарежете на средно големи кубчета. Разделете карфиола на розички и също го нарежете, така че парченцата карфиол да са с големината на доматите. Бланширайте карфиола в кипяща подослена вода или по жлеание го запечете на грил или плоча. Изс...
› Прочети
Маринована сельодка
ПредястияДвете херинги измийте, подсушете, почистете и филетирайте. Нарежете ги на парченца с дебелина 1-2 см. Нарежете лука на полумесеци и начупете дафиновите листа. За да се подготвите маринатата, смесете водата, мазнината, оцета, захарта и черния пипер. Започнете д...
› Прочети
Зелена туршия
ТуршииОпечете чушките и ги обелете. Почистете ги от дръжките и семките и ги прекарайте през машинка за мелене на месо. Зелените домати се запичат за кратко във фурната, внимателно се обелват и също се смилат. Продуктите се объркват добре. Загряваме олиото, добавяме...
› Прочети
Лазаня със спанак и четири сирена по римски
ПастаЛукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в загрятите зехтин и масло. Добавя се нарязаният спанак и се оставя да се задуши. В тава се сипва малко бешамел и се нареждат кори, покриват се със спанака и сирената, нарязани на парчета. Заливат се доматено...
› Прочети
Кекс с кокосови стърготини
СладкишиЯйцата се разбиват със захарта до побеляване. Добавят се кокосовите стърготини, олиото и брашното, което предварително е пресято с бакпулвера. Разбийте до получаването на гладка смес. Фурната се загрява. Прехвърлете тестото в намаслена форма. Печете до готовно...
› Прочети
Баница за Сирни Заговезни
БанициЗеленчукът се нарязва ситно и се запържва в малко олио, след което се оставя да изстине. Яйцата се разбиват и се смесват с натрошеното сирене и се разбъркват с изстиналите зеленчуци. В подмазнена тавичка се слагат 1/2 кори, намазват се с разтопена мазнина. Раз...
› Прочети
Сурова туршия със зелени домати
ТуршииВ три литрови буркани нареждаме зеленчуците. Посочените мерки са за 2 буркана от 3 литра. Възвираме саламурата и след като изстине, заливаме туршията. Започваме да претакаме туршията 10 дни. Ако искаме туршията да има сладникав вкус, слагаме захар.
› Прочети
Тревненска гъбена чорба
ЧорбиПодберете гъби според сезона, почистете ги и ги нарежете при нужда. Загрейте малко масълце в голяма тенджера и запържете скълцания лук. Добавете гъбите и след като и те се запържат, долейте достатъчно количество гореща вода. Варете до омекване на гъбите и доба...
› Прочети
Десерт Бананов рай
Други ДесертиЗахарта се смесва с водата и се кипва, като се отстранява пяната. Добавят се бананите, нарязани на кръгчета, и всичко се вари на бавен огън половин час, докато сместа не се сгъсти. Лимоните се изстискват и сокът се добавя към бананите. Сместа се вари още 15 ми...
› Прочети
Пъстра салата с карфиол, моркови и чушки
СалатиКарфиолът се накъсва на съцветия и се сварява за 4 минути във вряща вода. Отцежда се и се охлажда. Морковите се настъргват на едро, чушките се режат на колелца, копърът се реже на ситно. Морковите се смесват с карфиола, чушките и копъра. Зехтинът се смесва с и...
› Прочети
Кекс с боровинки и лайм
СладкишиКората на лаймовете се настъргва, сокът се изцежда. Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива до пяна. Добавят се 2 яйца, един белтък и сока от два лайма. Млякото се смесва с кората на два лайма. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и солта. Доба...
› Прочети
Шоколадов сладкиш с орехи и майонеза
СладкишиВ дълбока купа смесете захарта, какаото, брашното, бакпулвера и ванилиите. Разбийте майонезата с водата и прибавете към сухата смес. Бъркайте с дървена лъжица до получаване на гладка смес и прибавете счуканите орехи. Сипете в намазнена тава и печете в предвари...
› Прочети
Лимонов шербет
КремовеИзстискваме лимона и настъргваме кората му на ситно ренде. В дълбок съд накисваме настърганата лимонова кора, която заливате с 3 с.л. лимонов сок, виното (портвайна) и пудрата захар. Оставяме продуктите за 20 минути, като периодично разбъркваме докато захарта...
› Прочети
Пълнен картоф със сирена и сметана
Зеленчукови ястияКартофите се измиват и сваряват. Издълбават се и се пълнят със смес от фетата, брито, краве сиренето и топеното сирене и сметаната за готвене , както и подправките. Картофките се поръсват с кашкавал и се запичат в тава.
› Прочети
Сладки питки
ХлябОт брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и половината захар. Тестото се омесва отново и се оставя да бухне повторно, след това оформят отделни топки...
› Прочети
Мини кишове с аспержи и козе сирене
ХлябАспержите се варят в подсолена, вряща вода 10-15 мин., или докато станат хрупкаво-крехки. Изцеждат се и се изрязват долните и твърди части. Нарязаните аспержи се запържват в зехтина заедно с чесъна. Поръсват се със сол и пипер. Чесънът се изхвърля. Загрява се...
› Прочети
Картофена салата с кисело мляко
СалатиКартофите се обелват, нарязват и сваряват заедно с лука. Ако салатата се прави със замразени зеленчуци, те се изсипват за 10 мин. в топла вода да се попарят. Ако са пресни не е нужна термична обработка. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета, добавя...
› Прочети
Ретро сладкиш с цариградско грозде
СладкишиЯйцата се смесват със захарта, добавя се млякото и индийското орехче, добавя се брашното и всичко се разбива с миксер до пухкава смес. В тавичка, намазана с маргарин и поръсена с канела, се нарежда немското грозде. Залива се с тестото и се пече 25 минути на 22...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
