Всички рецепти
Курбан с агне
Агнешко месоКарантията на агнето се измива добре, нарязва се и се сварява в подсолена вода. В част от мазнината се задушава нарязаният лук и подправките. Добавя се оризът и малко бульон от варенето на дреболиите. С тази смес се пълни предварително измитото и посолено отвъ...
› Прочети
Лесно шоколадово руло
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете постепенно разтопения шоколад и разбитите на твърд сняг с щипка сол белтъци. Сипете сместа в правоъгълна форма с хартия за печене и изпечете до готовност в умерена фурна....
› Прочети
Лесен тутманик
ХлябРазбийте продуктите заедно, като най-накрая объркате със сиренето. Прехвърлете сместа в намазнена тава. Изпечете тутманика в гореща фурна за около 20-30 минути или до готовност.
› Прочети
Фазан с ябълки
ДивечФазанът се приготвя и изпича. Ябълките грижливо се обелват. Изрязва се капаче от ябълката. Семената се отстраняват и ябълките се издълбават, като се внимава дъното им да се запази здраво. Поставят се в съд, намазан с масло, и до половината се наливат с вода и...
› Прочети
Риба с бяло вино в гювеч
РибаНарежете филето на порции. Наръсете го с черен пипер, сол и лимонов сок. Нарежете лука на малки кубчета и го задушете в мазнина. Добавете брашното, разтворено във вино, дафиновия лист, накълцаните на ситно магданоз и чесън. Наредете парчетата риба в намаслен г...
› Прочети
Бадемови бисквити с канела
Други ДесертиЗабърквате тесто от брашното, бадемите, кафява захар, маслото и яйцето. Оформят се големи топки и се приплескват като питки. Печете сладките в предварително загрята до 180 градуса фурна.
› Прочети
Диетични сладки с какао
Други ДесертиРазбийте маслото със захарта и яйцето до получаване на кремообразна смес. Добавете меда, отново разбийте. Предварително смесете брашното, овесените ядки, солта, содата, канелата и какаото. Прибавете ги към сместа с масло и яйце заедно с орехите, портокаловия с...
› Прочети
Какаов кекс с яйца
СладкишиОтделяме белтъците и жълтъците в две отделни купи. Изсипваме 3/4 чаша захар в едната купа и още толкова в другата (общо чаша и половина). Разбиваме белтъците до получаване на плътен крем. След това разбиваме и жълтъците. Смесваме всичко в една купа и го бъркам...
› Прочети
Фъстъчен сос Самбал касанг
СосовеПочистете лютите чушки от семките и ги сложете заедно с фъстъците, чесъна, джинджифила в блендер или в купата на миксер. Смелете ги и ги прехвърлете в тенджера, като ги разбъркате със соевия сос и водата. КОтлонът трябва да е доста слаб, защото сместа иначе мо...
› Прочети
Продълговат кекс с ядки и стафиди
СладкишиСтафидите се киснат в топлата вода за 30 мин. Изцеждат се добре и се подсушават с кухненска хартия. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Намазва се кексова форма за печене (21 х 11 см) и се постила с алуминиево фолио, като се оставят краищата да ви...
› Прочети
Домашен сладолед
КремовеСложете млякото да се свари. Разбийте яйцата със захарта и прибавете 2 ванилии. Прибавете яйчената смес към млякото и бъркайте сместа, докато заври и леко се сгъсти. Оставете да се охлади настрана, като от време на време разбърквате. Готовата смес прехвърлете...
› Прочети
Английски кекс с овесени ядки и джинджифил
СладкишиОвесените ядки се заливат с горещата вода, захлупват се в съда и се оставят, докато се приготвят останалите съставки. Брашното се пресява заедно със содата, смесва се с кайсиите, джинджифила и морската сол. В отделна купа се смесват растителната мазнина, оцетъ...
› Прочети
Ябълкови понички
Тестени десертиЗагрейте маслото и с помощта на тел го разбийте с яйцата и захарта. Добавете солта, лимоновата кора, брашното, сметаната и коняка и разбивайте до получаване на хомогенна смес. Ябълките се почистват от семките с помощта на специален уред без да се разрязват. На...
› Прочети
Сьомга със зелен фасул и портокалов сос
РибаСокът от портокалите се изцежда. Смесва се със соевия сос и оцета. Добавя се джинджифилът и солта. Всичко се вари 4 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона. Половината масло се реже на парченца и се добавя в соса. Чесънът се реже на...
› Прочети
Тесто за пица с бира
ХлябВ купа пресейте брашното и добавете яйцата и бирата. Бъркайте с телена бъркалка, забъркайте тестото, което се получава с гъстота на кексово тесто. Разстелете тестото с бира в намаслена тава и отгоре гарнирайте по желание. Пицата се пече за около 20-25 минути в...
› Прочети
Пърленка на грил-тиган
ХлябБрашното се пресява и се оформя кладенче. В него се сипват маята, оцетът, захарта, солта, олиото, яйцето и киселото мляко с разтворената в него сода. Прясното мляко се добавя постепенно, като се замесва меко тесто. Слага се в намазана с мазнина купа и се остав...
› Прочети
Салата-лютеница
СалатиИзпечете чушките, обелете и ги нарежете. Обелете и нарежете доматите и лука. Смесете всички продукти, подправете ги с олио, сол и счуканите скилидки чесън. Преди сервиране украсете със ситно нарязан магданоз.
› Прочети
Крем Сабайон с бял шоколад
КремовеРазбийте много добре жълтъците със захарта, докато се получи гладък крем. Разбиването трябва да става в метална купа, която се прехвърля в съд на водна баня на слаба температура на котлона и биенето продължава, докато кремът стане напълно гладък, лъскав и жълт...
› Прочети
Заешко на скара с майонеза по руски
ЗаешкоЗаекът се почиства добре, измива се и се нарязва на едри парчета. Костите се отстраняват и месото леко се начуква с чук за месо. Чесънът се реже на ситно. Парчетата месо се натъркват с половината от нарязания чесън и зехтина и се запичат на скара. Готовото мес...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
