Всички рецепти
Свинско със сметана
СвинскоНакиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час. След това леко го подсушете и го изпържете в малко количество олио. Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава. В същия тиган запържете нарязания лук, после чесъна и нарязаните г...
› Прочети
Сладки с маргарин
Тестени десертиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете маргарина, киселото мляко с разтворената в него амонячна сода, портокаловата кора и ванилиите. Започнете да добавяте брашно, докато се получи средно меко тесто. Замесете го добре и оставете в хладилник за 2...
› Прочети
Шоколадов кейк
СладкишиРазтопете натрошения шоколад заедно с маслото и топлото силно кафе в съд на водна баня. Щом свалите от котлона, разбъркайте със захарта. Бъркайте, докато тя се разтопи и сместа се охлади. След това започнете да добавяте едно по едно яйцата при непрекъснато раз...
› Прочети
Спагети с шунка и чери домати
ПастаСварете пастата във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. След това се отцежда и смесва със ситно нарязания пресен лук, нарязания на тънки колелца лук, нарязаната на ивици шунка и разполовените чери домати. Всичко се посолява, разбърква се и се...
› Прочети
Варена скумрия със сметана
РибаРибата се нарязва на едри парчета. Морковите, лукът и целината се режат на ситно. Рибата се сварява заедно с нарязаните зеленчуци. Добавя се сол, разбърква се и рибата се отцежда. Сервира се, като се залива с разбита сметана и се поръсва с нарязан на ситно маг...
› Прочети
Белгийска торта
ТортиРазбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг и постепенно добавяйте захарта. Към добре сгъстената смес добавете лимоновия сок и орехите и разбъркайте внимателно. Разделете сместа на 3 части и изпечете 3 отделни блата в тавичка с хартия за печене в умерена фурн...
› Прочети
Вино от ябълки
НапиткиНарежете ябълките на парчета без да ги белите и ги залейте с водата. Пресовайте ги, за да изтече сокът, и ги оставете да престоят 4 дни. Течността отново се прецежда и се премерва. Прибавете захарта, маята и лимоновия сок и оставете да ферментира на топло. Ког...
› Прочети
Печен паприкаш със свинско и кашкавал
СвинскоКипнете малко вода и бланширайте чушките за няколко минути за да обелите кожата им. Почистете ги от дръжката и семките и ги нарежете по дължина. Покрийте с част от тях дъното на предварително намазана с мас йенска тенджера. Върху тях изсипете остатъка от маста...
› Прочети
Доматена супа със сирене
ЧорбиЗалейте нарязаните на парчета домати с горещ бульон. Задушавайте до омекването им и накрая пресовайте. Направете светла запръжка от маслото и брашното, разредете с бульона и сварете. Прибавете пресованите домати, черен пипер и сол. Варете още малко. Прибавете...
› Прочети
Подлютени домати
Зеленчукови ястияСмесвате магданоза, чесъна и лютия пипер в малка купичка. Загрявате зехтина в голям тиган и слагате доматите да се позапържат за около 2 минути. Обърнете ги и ги залейте с приготвената смес от магданоза, чесън и лютия пипер. Разклащайте тиган от време на време...
› Прочети
Пиле Жулиен
ПилешкоНарежете лука и го запържете в малко мазнина. Прибавете пилешкото, след което гъбите, нарязаните кисели краставички и червени чушки. Изсипва се сметаната, овкусява се с подправки и най-накрая и топеното сирене. Пиле Жулиен се сервира с гарнитура от зеленчуци и...
› Прочети
Кашкавал на плоча
ПредястияНарежете плочките кашкавал - средно по 100 г за 5 плочки или по 125 за 4 плочки. Сложете ги във фризер за 1 час. Загрейте и намазнете плочата хубаво. Смесете брашното с малко чесън на прах по желание. Може да използвате и фино смляна галета. Парчетата кашквал...
› Прочети
Крюшон от диня и ягоди
КоктейлиОтрязваме капачето на динята и с лъжица я издълбаваме. Поставяме я в дълбока тенджера, така че да остане права. Полагаме вътре ягодите, ред по ред, като всеки ред поръсваме обилно със захар. Когато запълним динята догоре със захар наливаме коняка, слагаме обра...
› Прочети
Чеснови възелчета с ароматно олио
ХлябМаята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставя да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и се сипват маята, олиото и солта. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва еластично тесто. Слага се в намазана с мазнина купа и с...
› Прочети
Торта Марика
ТортиРазбийте белтъците на сняг, към който прибавете захарта, смлените орехи и брашното. Като внимавате да не спаднат белтъците, изпечете три блата във форма за торта, намазана с масло и покрита с оризова хартия. Блатовете трябва да се изпекат бързо, защото засъхва...
› Прочети
Лаврак с ориз и вино на фурна
РибаНарежете лука на филийки и го запържете със зехтина. Сипете доматеното пюре, ориза, виното и 4 чаши вода. Овкусете със сол и черен пипер и варете около 10 минути. Нарете рибата на парчета и я нарежете в тава. Залейте я със сместа. Поръсете със ситно нарязан ма...
› Прочети
Класическа млечна баница
БанициДъното на тавата се намазва с олио. Слагат се няколко листа кори (5-6) и отгоре се равномерно се ръси част от натрошеното сирене. Отново се слагат няколко листа кори, сирене и така се редуват. Баницата се нарязва на парчета (според вида на тавата). Олиото се з...
› Прочети
Кисели краставички по руски
ТуршииПригответе солен разтвор, като на 1 л вода се слага голяма препълнена супена лъжица сол. Наредете краставичките в буркана, като редувате краставички, ред едро накълцани листа от хрян, ред краставички, ред листа от вишни. Между тях се слагат и гроздовите зърна....
› Прочети
Вкусен паниран карфиол
Зеленчукови ястияКарфиолът се разрязва на розички. Слага се в тенджера с вряща вода с 1 ч.л сол за около 5 мин. - да поомекне малко. След това се изцежда хубаво.За панировката: В една купа разбиваме 3 белтъка на сняг. В друга купа разбиваме жълтъците, добавяме водата, солта и...
› Прочети
Пържени палачинки със зеленчукова плънка
Зеленчукови ястияРазделете зеленчуците на две равни части. Едната част накълцайте на дребно и сложете да се запържат в тиган с олио, като овкусите с подправките - това е плънката за палачинките. В същия тиган след това сложете да се запържат другите зеленчуци, които са едро на...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
