13°
Всички рецепти
Точена пролетна баница с булгур
БанициЗамесваме тесто за баницата от брашното, вода и малко сол. Разточваме тестото на тънки кори и леко ги препичаме на печка, след което ги завиваме с кърпа, за да омекнат. Измиваме и сваряваме булгура в подсолена вода и след това го оцеждаме в гевгир. Измиваме и...
› Прочети
Домашна турска баклава
Тестени десертиОмесва се тесто без маслото от посочените продукти. Втасва 50 минути. Разделя се на топчета с големина на ябълка. Отделно се разбърква плънката до хомогенност. Всяко топче се разточва на тънък лист, за да не лепне се използва нишесте. Намазва се обилно с разто...
› Прочети
Шишчета от скариди на скара
РибаВ дълбок съд смесете маслото, зехтина, зелените подправки, черния пипер и мариновайте в получената смес скаридите. Оставете ги да се мариноват цяла нощ. Пригответе 4 дървени шишчета и ги накиснете в студена вода също за 1 нощ. Добре почистеният лапад се задуша...
› Прочети
Тарт с круши и орехи
СладкишиРазбийте с миксер яйцата и захарта, добавете брашното предварително смесено с бакпулвера и крушите. Разбъркайте леко с дървена лъжица и изсипете в намаслена тавичка. Поръсете с орехите и печете в загрята на 200 градуса фурна.
› Прочети
Пресни питки
ХлябОт предвидените продукти се замесва тесто, което се разделя на 8 равни части, които се разточват леко с точилка. Половината от тях се намазват с яйце и върху тях се поставя половината от сиренето, смесено с яйцата. Покриват се с останалите така, че при изпичан...
› Прочети
Студен чийзкейк с манго
СладкишиНатрошете бисквитите за блата, добавете разтопеното масло и разбъркайте добре. Разстелете сместа във форма за торта и приберете в хладилник, за да се охлади. Разбийте сметаната до твърдост и приберете в хладилник. Желатинът се разтваря в 3 с.л. вода и се остав...
› Прочети
Кифлички с какаово-орехов пълнеж
Тестени десертиПърво пригответе ореховия пълнеж, като сложите да варите орехите в кипналото мляко със захарта, докато омекнат и се образува гъста смес. След това снемете от котлона и объркайте с канелата и какаото. Оставете настрана. От всички продукти за тестото се замесва...
› Прочети
Пълнозърнести хлебчета
ХлябРазтворете маята в топличкото мляко, като добавите и захарта. Пресейте брашната и направете кладенче посредата. Сипете маята, водата, солта и замесете хубаво и меко тесто. Сложете го в намазнена тава и оставете на топло да втаса за 40 минути. После разделете н...
› Прочети
Гъби, спанак, броколи и пилешки дробчета на фурна
ГарнитуриНарязваме всички зеленчуци, дробчетата на по едри парчета. Само броколите ги накъсваме. Задушаваме всички в сгорещеното олио в реда, в който са посочени. Накрая овкусяваме с подправките на вкус. По желание може да прехвърлите зеленчуците в тава и да ги запечет...
› Прочети
Хайвер от сини домати
ПредястияСмесете смачканите сини домати със нарязаните на ситно яйца, сметаната, чесъна и магданоза. Добавете олиото и посолете.
› Прочети
Тежка салата
СалатиНарежете зелето на тънки ивици. Обелете сварените яйца, а шунката нарежете. Лукът се нарязва на полукръгчета. Нарежете копъра, настържете кашкавала и яйцата на едро ренде. В дълбока купа смесете зелето с яйцата, кашкавала, шунката и лука. Добавете копъра и пор...
› Прочети
Грузинска пилешка супа
ЧорбиПилето се залива с 2 литра студена вода и се слага на среден огън. Щом водата кипне, котлонът се намалява и се маха пяната. Пилето се вари до омекване - около 1 час. Шафранът се залива с четвърт чаша вряла вода и се оставя да се разтвори. Свареното пиле се вад...
› Прочети
Винени рулца
СвинскоКотлетите се поръсват със сол, черен пипер и се начукват внимателно с чукче. Завиват се на руло, завързват се с конец и се пържат от всички страни в олиото. Щом се позачервят, се прибавя нарязаният на филийки лук и той се запържва. Рулцата се заливат с 2 ч.ч....
› Прочети
Пиле задушено
ПилешкоПилето се порционира или се нарязва на парчета, посолява се и се поставя в тенджера. Задушете отделно в мазнината и малко вода нарязания ситно лук. Добавете брашното, разбъркайте да се задуши с него и прибавете нарязаните домати и скилидки чесън. Поръсете с че...
› Прочети
Хайдушка колиба
ПилешкоТова плато може да се приготви с пържоли, наденици, кюфтета и кебапчета в желаното от вас съотношение и количества. Основното е, че свинското трябва да се накисне в червено вино и подправки, а пилешкото в бяло вино и подправки преди да се подложат на кулинарна...
› Прочети
Кифлички със сладко
Тестени десертиРазмийте маята в млякото, прибавете 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно. След това последователно слагайте другите съставки и месете, докато се получи гладко тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втаса. Разделете тестото на топки, от които се разточват тънки кори и с...
› Прочети
Кекс с какао
СладкишиЗахарта, киселото мляко и содата се разбъркват в дълбок съд. С миксер постепенно се прибавя и олиото, след което и брашното. Бърка се докато се получи изцяло хомогенна смес. Половината от сместта се отделя и към нея се прибавя какаото. Сместта се изсипва в тав...
› Прочети
Спанак на фурна
Зеленчукови ястияИзмийте спанака, почистете го и го накъсайте ситно. Загрейте една част от маслото и го задушете, докато поспихне. Разбийте яйцата добре и добавете натрошеното сирене и прясното мляко. В намаслена неголяма правоъгълна тавичка сипете спанака, овкусете със сол и...
› Прочети
Желе с лимон
КремовеСварете захарта с чаша вода и към така получения сироп добавете изцедения лимонов сок, както и накиснатия във вода желатин. Стопете желатина и прецедете течността в намокрени формички. Сложете ги в хладилник, докато стегнат. Преди поднасяне накиснете за секунд...
› Прочети
Желирано кисело мляко с ягоди
Други ДесертиМлякото и сметаната трябва да са със стайна температура, ако не са, ги затопляме леко на водна баня. Разбиваме ги със захарта, прибавяме и течната есенция. Разтваряме желатина в студена вода около 50 мл и го оставяме да набъбне. Изрязваме блата по кексовата фо...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
