13°
Всички рецепти
Супа от мисо и резене
ЧорбиРезенето се запържва заедно с праза, картофите и моркова около 2 мин. Прибавят се джиндифилът, чесънът, лютите чушки и семената резене. Осолява се. Добавя се водата и се оставя да заври около 15 мин., или докато омекнат зеленчуците. Прибавя се мисото, а след о...
› Прочети
Taлиатели със спанак
ПастаСложете талиателите да се сварят според указанията на опаковката, след което ги отцедете. Почистете и накълцайте спанака, както и орехите и ги запържете заедно в сгорещеното олио, докато спанакът спихне. Разбъркайте заедно бялото вино със сиренето Рокфор, прес...
› Прочети
Телешко по флорентински
ТелешкоСпанакът се измива, дръжките се отстраняват. Спанакът се бланшира за една минута във вряща солена вода и се отцежда. Полива се със студена вода и отново се отцежда. Лукът и чесънът се режат на ситно. Смесват се със спанака, добавя се черният пипер. Месото се и...
› Прочети
Агнешко по кашмирски
Агнешко месоЗагрейте зехтина в тиган изпържете вътре агнешкото. Разбърквайте добре по време на пърженето. След това намалете температурата на котлона, покрийте с похлупак и гответе така още около 10 минути. Прибавете останалите подправки с изключение на киселото мляко и р...
› Прочети
Магданозена салата с нахут и авокадо
СалатиСварете нахута предварително, като може да използвате и такъв от консерва, но след като добре го измиете и отцедите. Сипете го в купа и добавете нарязания ситно магданоз и зелена чушка. Ако обичате лук, може да добавите и една малка главичка, ситно скълцана. Д...
› Прочети
Салата от картофи с майонеза
СалатиСварете в подсолена вода картофите и ги обелете докато са топли. Нарежете ги на кубчета. Нарежете двата вида лук /количеството им е според вкуса/ на дребно. Смесете всички зеленчуци и прибавете към тях майонезата. Преди поднасяне гарнирайте салатата с магданоз...
› Прочети
Трюфелова торта
ТортиРазбийте яйцата със захарта и добавете мекото масло. Разбийте добре. Смесете галетата, брашното и бакпулвера и ги добавете към яйчната смес заедно с течния шоколад. Разбъркайте внимателно, докато се получи еднородна смес. Сипете в подмазнена тавичка и сложете...
› Прочети
Двуцветен кекс
СладкишиРазбийте яйцата със захарта до побеляване и добавете при непрекъснато биене солта, олиото, киселото мляко с разтворената в него сода и ванилията. Добавете канелата и пресятото заедно с бакпулвера брашно. Разбъркайте в една посока внимателно. Сипете една част в...
› Прочети
Марината за дивеч и пържоли
СосовеКъм лука добавете магданоза. Долейте виното, олиото, дафиновия лист и малко черен пипер. Разбъркайте всички и намажете дивеча и пържолите. След около 1-2 часа са готови за печене.
› Прочети
Погача плетеница
ХлябМаята се разтваря в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло за 10-15 минути да шупне. Към нея се добавят след това леко топличкото прясно мляко, разбитите яйца, мекото маслото и всичко хубаво се разбърква. Постепенно се добавя брашното, пресято съ...
› Прочети
Кюфтенца по манастирски
СвинскоОмесете каймата с 4 скилидки пасиран чесън, наситнения лук, сол, черен пипер, кимион, малко червен пипер и 2 с.л. олио. Объркайте добре. Оформяйте малки кюфтенца и ги пускайте да се изпържат в сгорещена мазнина. Обелете доматите, като ги бланширате преди това...
› Прочети
Карамелизиран сладкиш с ананас
СладкишиИзвадете маслото на стайна температура. В дълбок тиган добавете 100 г от захарта и 30 мл вода. Разклатете тигана, така че да смесите продуктите. Когато правите карамел, колкото по–малко бъркате, толкова по–добре става. Оставете така получената смес на силен ог...
› Прочети
Френски кралски палачинки
ПалачинкиЖълтъците се разбиват със солта и с половината захар. Добавя се млякото и постепенно се сипва брашното. Сместа се оставя да почине половин час и след това се добавят разбитите на сняг белтъци и ванилията. От сместа се приготвят палачинки в загрят тиган, намаза...
› Прочети
Американски мъфини с банани и боровинки
Тестени десертиБананите се обелват и се намачкват с вилица. Млякото се смесва с бананите, добавя се зехтинът. Брашното се смесва с бадемите, захарта, солта и бакпулвера. Банановата смес се добавя към брашното, така, че да останат бучки. Добавят се боровинките и всичко се раз...
› Прочети
Вкусни картофени кюфтета
Зеленчукови ястияВарим картофите в подсолена вода около 15-20 минути. След като изстинат, се белят и се рендосват. След това добавяте 1 яйце, сиренето и чубрицата. Забъркваме сместа, да се разбъркат яйцето и сиренето. Оформяме кюфтетата, разбъркваме и другото яйце и ги панирам...
› Прочети
Гювечета на фурна с дробчета
КарантияПочистете дробчетата и ги полейте с малко оцет. Загрейте мазнина в тиган и запържете накълцания зелен лук за кратко, след което добавете почистените и нарязани гъби. Щом поомекнат, добавете дробчетата и бъркайте, докато и те леко се запържат. Овкусете ги със с...
› Прочети
Сандвичи с пастет от чушки
СандвичиОпечете чушките, обелете ги, почистете ги от семето, нарежете ги на ситно и ги пасирайте на пюре. Разбийте маслото и прибавете настърганото сирене. Разбийте добре сместа и прибавете чушките, малко лимонов сок и ситно нарязан магданоз. Отново разбийте сместа. Н...
› Прочети
Супа с царевица и пилешко
ЧорбиМесото се нарязва на дребно и се запържва в зехтина. Изважда се и в същата мазнина се сипва нарязаният на ситно лук. Щом стане златист, се залива с бульона и се добавят нарязаните на кубчета картоф и и месото. Щом картофите омекнат, се добавя отцедената цареви...
› Прочети
Домашна майонеза
СосовеСложете жълтъците в огнеупорен съд на водна баня на котлона на най-ниската степен. Започнете да биете жълтъците за около 20 минути. В началото на биенето, добавете част от солта. След като жълтъците са преминали тази кулинарна обработка, снемете съда и продълж...
› Прочети
Супа с ориз, бекон и картофи
ЧорбиБеконът и лукът се нарязват на ситно и се запържват заедно с розмарина. Добавят се нарязаните на кубчета картофи и се залива с бульона. Когато картофите са почти готови, се добавя оризът, посолява се и се вари да готовност. Супата се сервира поръсена с пармеза...
› Прочети
Еском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
